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2018台湾行.01-开篇(2018.11.01)

作者: 微懂    人气: 1985    日期: 2018/11/14


  四十多年前的初高中时代,台湾以不同的方式植入我的脑海,深入我的心灵:

歌曲《台湾同胞我的骨肉兄弟》,唱得情切切;

偶然收到的发自台湾的敌台,听得心慌慌;

地理老师布置的课外作业台湾地图,画的极准确;

国民党反动派时刻不忘反攻大陆,气得心肺炸;

1975年清明节人民公敌蒋介石离世,乐得拍手欢。

不管你信不信,那就是我在中学时代的台湾概念。


1978年2月进入大学学习后,尤其是1979年1月1日的《告台湾同胞书》,结束了两岸过去的敌对行为,开启了两岸关系的新篇章。两岸的交流如同长江汉水的汇合,共同走进了宽阔的大海。

  11月1日,奥克兰首飞台北的班机于上午12:30起飞,整个飞行时间11个小时都在白天,从南半球的晚春直接接驳北半球的深秋。

在着陆前,细细地思索着,要去台湾了,但对台湾有多少了解呢?

那就先看看维基百科对台湾的介绍摘选。

台湾由来

“台湾”名称来自于南台湾原住民族西拉雅族的台窝湾社 (Taioan/Taivoan),此名称位置即现今台南安平地区附近一带,荷兰人来台时便以此称呼台湾,并随汉人以音译转写为汉字“大员”、“大苑”、“台员”、“大湾”或“台窝湾”等名称,最后在清治时期演变成以北京官话发音的“台湾”留名直到现在。


目前有明确文献记载且能考证时间点者,可上溯至1582年7月一场因风搁浅于福尔摩沙的船难后分别由两位西班牙人神父与一位葡萄牙人耶稣会士所写关于在台湾75天见闻的三篇文字记录。至于台湾本地的信史则大约从1624年荷兰进占台湾开始。但在文献记载之前,台湾早已有人类活动。距今3万年前的台东长滨文化是考古所知的台湾最古文化。而较晚近的新石器时代,则有较多的考古遗迹,这些遗迹属于南岛语系民族。同时,台湾因在南岛语族活动范围的最北边,也被认为是南岛民族在语言及遗传上可能的发源地之一,亦是分布区域的最北端。

《台窝湾鸟瞰图》,收藏于荷兰米德尔堡哲乌斯博物馆

  福尔摩沙一词音译自拉丁文及葡萄牙文的「Formosa」,均为「美丽」之意,也写作福尔摩莎、福摩萨。 15世纪以来,自大航海时代开始,葡萄牙人在全球开辟新航线后,世界上许多地方便以福尔摩沙命名,遍布欧洲、非洲、北美洲、南美洲、亚洲和大洋洲;地形亦包括海湾、海滩、岛屿、山脉、河流、湖泊、城市等。在世界各地称为「福尔摩沙」的地方发现的生物物种,经常都以「福尔摩沙」命名;包括原有的阴性词,也包括其阳性形式。该词现今常用做台湾的代称,传说16世纪葡萄牙人航海时发现台湾,便说出:「Ilha formosa!」(好美丽的岛!),因而得名。

台湾由于物产丰富,故又称宝岛,士人则喜以《山海经》等古籍中的海上神山仙岛蓬莱、瀛洲等,作为台湾的雅称。而因平地地形之缘故,使台湾又有“鲲岛”之别称。

美国国家地理杂志1920年3月刊,介绍了美丽岛福尔摩沙

台湾简史

台湾的地理位置介于大陆、日本与东南亚间,是各国船只的停泊与货物转运站。在17世纪;台湾中部有一超部落的大肚王国。而荷兰及西班牙则分别在台湾西南部及西北部进行殖民统治。之后荷兰人将西班牙人驱逐,统治台湾西部的大部分。 1661年4月,郑成功率两万五千名将士及数百艘战舰进军台湾,迫使荷兰在1662年2月1日签约投降,南台湾进入郑氏时期。在此期间汉人开始大量移入台湾。 1683年,郑克塽归顺清朝,台湾进入清领时期。

1894年,由于清日甲午战争的爆发。 1895年大清帝国和日本在日本下关签订《马关条约》,将台湾割让予日本。之后,日本人以“殖民统治与资源开发”为开发台湾之导向,同时进行如卫生、教育、法治、工商、基础建设在内的多项建设。

1945年二战结束,台湾主权回归中国。

荷西时期的台湾

南岛民族

南岛语系(英语:Austronesian languages)是主要由南岛民族所使用的语言,是世界现今唯一主要分布在岛屿上的一个语系,包括约1300种语言。其分布主要位于南太平洋群岛,包括台湾、海南、越南南部、菲律宾、马来群岛,东达南美洲西边的复活节岛,西到东非洲外海的马达加斯加岛,南抵纽西兰

台湾是南岛语系内部分化的源头,也是目前南岛语系最北部的地区,居住在新北市乌来区的泰雅族聚落,目前是全世界南岛语系居住地中,人口分布上地理最北端的聚落。

东西的延伸距离,超过地球圆周的一半,总人口数大约两亿五千万之多,绝大多数居住在东南亚的菲律宾、印尼、马来西亚,至于新几内亚以东的太平洋岛屿有一百多万人。

南岛民族的迁移

所谓的「南岛」(Austronesia),是1899年由学者Wilhelm Schmidt自拉丁文字的字根「auster」与希腊文「nêsos」所合组而成,前者为南风之意,后者意指岛,所以日本语将「Austronesia」翻译成「南岛」(译成“南风岛”或许更合适吧)。中文在近代沿用了这个日本语词汇。

南岛民族指大洋洲和东南亚以南岛语系为语言的族群。其中包括台湾原住民族、东帝汶、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、文莱、澳大利亚,马达加斯加、密克罗尼西亚联邦和波利尼西亚以及纽西兰和夏威夷玻利尼西亚人、非巴布亚人的美拉尼西亚人等多个民族。他们还分布于泰国北大年地区、新加坡、越南和湛地区(覆盖越南中部和南部的占婆王国)、柬埔寨、中国海南。这些地区统称为南岛民族地区。

南岛民族的分布

台湾地理

与大陆相距180公里的台湾岛约占台湾地区99%的地域,1%则是其他小型岛屿,总领土面积36,197平方公里。台湾岛西部为台湾海峡、北部为东海、东部紧邻菲律宾海至太平洋、南部为吕宋海峡、西南方为南海。岛屿南北长约400公里,东西最宽处达145公里。除了台湾和附属岛屿外,另有台湾西北方的澎湖群岛,及靠近大陆沿岸的金门群岛、乌丘列屿和马祖列岛。南海上还有东沙群岛、太平岛、中洲礁,但并无永久居民居住。台湾周围还有兰屿、绿岛、龟山岛、基隆屿、棉花屿、彭佳屿、花瓶屿、钓鱼台列屿等火山岛,和位在南部的琉球屿、七星岩等珊瑚礁岛。

台湾地形

台湾本岛形状类似番薯,拥有山地、丘陵、盆地、平原、台地等地形,东部山区面积约有领土50%。山脉走向与地质构造大致一致,北部为东北至西南走向、南部为北北西至南南东走向,从东到西分别为海岸山脉、中央山脉、雪山山脉、玉山山脉、加里山山脉和阿里山山脉。台湾是世界上第四高的岛屿(英语:List of islands by highest point),最高点为海拔高度3,952公尺的玉山,也有200多座超过3,000公尺的山峰。西部冲上断层山地以西是起伏平坦的山麓丘陵与台地,台地多为头嵙山层砾石层与晚更新世红土堆积而成,有林口台地、桃园台地、大肚台地、八卦台地等,丘陵则多为台地遭河川侵蚀而成。

玉山

动植物

岛上栖息着丰富多样的野生动植物,11%的动物和27%的植物为地区特有种,如山区水域栖息的樱花钩吻鲑等。岛屿上生长着超过3000种被子植物和640多种真蕨植物,同时也有3000多种鱼类及超过500多种鸟类生活在岛屿上。

台湾饮食

台湾餐饮文化融合各地饮食风格,主要有台湾闽南菜、台湾客家菜以及湘菜、鲁菜和粤菜等外省菜系。由于大部分人口为来自中国大陆的汉族,因此菜肴大多属于中国菜,并混合香港、四川省、江苏省、浙江省等南方风格。因四面环海、黑潮洋流经过与冬季冷空气南下,使得周遭海产资源丰富,民众常食用鱼类、贝类、甲壳类等海洋生物。但是肉类价格昂贵的缘故,鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉等肉类食品较少出现。由于耕地稀少使得粮食作物不单一,民众以食用稻米、番薯或芋头等作物为主食。

海产

  汉人长期定居台湾与被日本统治长达50年,河洛人和客家人菜肴、及日本料理深深影响今日饮食文化。台湾菜重视「清、淡、鲜、醇」,强调食材自身的原始味道,并常以酱油、米酒、芝麻油、豆豉、九层塔、油葱酥、芫荽等调味;主要料理的作法则讲究烹调技术和食材配料,餐会筵席上常见的菜色有佛跳墙、东坡肉和万峦猪脚等。

台湾地处亚热带地区,餐点中也常常会食用各式水果。受到许多民众信仰佛教、以及环保或者健康因素的影响,各处都有开设专门的素食餐厅,另外也有透过中药药材炖补各种食材而成药膳料理。

客家菜

  在街头上还有著名的「小吃」文化,会将烹调后的料理分装成小盘食用。各地小吃摊贩则会集结为夜市,广受欢迎的夜市有六合夜市、士林夜市、罗东夜市、花园夜市、逢甲夜市等,并成为重要的生活文化代表。

常见的小吃包括有蚵仔煎、香鸡排、臭豆腐、咸酥鸡、生煎馒头、米血糕、蚵仔面线、卤肉饭、肉粽、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。著名的饮品则有泡沫红茶和珍珠奶茶,前者是因为果糖、饮品等全数摇匀后的顶部泡沫而得名,后者则是将粉圆倒入奶茶中共同饮用,这两者在传至新加坡、马来西亚、澳洲、欧洲和北美地区后同样受到欢迎。

另外也发展出自身的酒文化,并有金门高粱酒等著名品牌出现。金门高粱酒,产于金门县的高粱酒,是一种烧酒,使用金门特产旱地高粱并引金门水质甘甜的宝月神泉与金门洁净的空气与气候条件,承袭古法技术所制造,因为「清澈透明、质地纯净、芳香浓郁」而著名。这也是一个高粱酒品牌。

夜市

 台湾博物馆

台湾境内约有535座博物馆及10座虚拟博物馆,其中国立故宫博物院收藏近700,000件中国青铜器、玉器、书法、绘画和瓷器,被视为是世界上收藏中国艺术的重要博物馆。自1933年开始,国民党所领导的中华民国政府便将原先收藏在北平市故宫的艺术品运出,多次转移收藏地后最终一部分物件在第二次国共内战期间,海运运输至台湾本岛。尽管常设型展览的内容每季都会更换,但仍然需要花费12年才能将所有的艺术品全部展出。

政府也在台中市成立了收藏明朝与清朝画作以及台湾当代艺术家作品的国立台湾美术馆。

故宫博物院

台湾信仰

主要宗教有:台湾民间信仰、佛教、道教、一贯道、基督新教、天主教、儒教与伊斯兰教等。

 民间信仰普遍祭拜著释迦牟尼佛、玉皇上帝、三官大帝、孔子、观音佛祖、妈祖、关公、王爷、文昌帝君、清水祖师、保生大帝、神农大帝、玄天上帝、中坛元帅、广泽尊王、法主真君、玄坛真君、月下老人、七星娘娘、三山国王、城隍爷、土地公、虎爷等数不清的神祇。如今,佛教、道教、儒教等宗教区分已经非常暧昧,三教合一相互影响融合而成为另一种多神教,在寺庙中各种不同宗教的神灵被共同祭祀

孔子提倡的儒家思想在过去是种哲学,结合了有关世俗社会的道德伦理准则,之后更成为中华文化和台湾文化间的基础。大多数民众往往将宗教信仰与儒家思想结合,借此提倡社会伦理道德的观念。

原住民族为基督宗教重要族群,有超过64%的原住民族民众信奉基督宗教,许多教会建筑成为部落最明显的地标。

妈祖

台湾人口与区划

当前全部人口约有2357万人,其中近60%人口集中在直辖市;人口密度为每平方公里650人,在全世界千万以上人口国家中仅次于孟加拉国而排行第二名。人口主要散布在台湾本岛,又以居住在台湾西部平原最多;其它约有10万人住在澎湖群岛、13万人住在金门群岛、1万3千人住在马祖列岛,另外还有数万名无户籍的国民。

行政区划

台湾民族

而在族群组成部分,有95%人口为汉族,另有大约2.5%是隶属南岛语系的台湾原住民族。

台湾原住民族是400年前便居住台湾的南岛民族,过去曾被称作「福尔摩沙人」;其占总人口数2.36%、共计556,611人,政府又细分成16个主要族群。其中阿美族、泰雅族、布农族、噶玛兰族、排湾族、卑南族、鲁凯族、赛夏族、撒奇莱雅族、赛德克族、邵族、太鲁阁族、邹族、拉阿鲁哇族和卡那卡那富族住在西部平原以东地区,达悟族则居住附属岛屿兰屿上,另外有部分平埔族尚未获得承认,例如西拉雅族。

台湾民族

奥克兰机场

奥克兰-台北首航的航班居然晚点2小时,真让人难以置信。

首航仪式上的哈卡战舞

作为起飞晚点的补偿,四人$120刀的大餐。

台北桃园机场

比计划晚了一个小时着陆。在经过欢迎仪式,入境,出海关后,与导游会面。

在接机大厅,办理换汇($1纽币约合$20新台币,在奥克兰是1:18),购买手机卡(台湾大哥大的15天无限上网加$100元通话费共$700新台币)。

欢迎仪式上的台湾民族舞和毛利舞

每人收获一个Teddy Bear


台中逢甲夜市

从机场到台中,约一个半小时的车程,住在逢甲夜市附近。已经是晚上十点了,为了消灭时差,便逛逛闻名的逢甲夜市。

逢甲夜市(又稱文華路夜市)是位於臺中市西屯區逢甲大學周圍的知名大型商圈夜市。以文華路、福星路為核心的區域,另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市,目前是臺灣規模最大的夜市;在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中,因逢甲夜市的創新、多元的美食小吃,所以與基隆廟口夜市共同取得「台灣最美味夜市」頭銜;以及在遠見雜誌「全台夜市遊逛」大調查中,以25.6%得票率獲得臺灣最喜愛的夜市(第二名 士林夜市 15.4%)

第一次吃到口的小吃:大肠包小肠

  早年此区域为眷村组成的台中市郊偏远地区。直到1963年逢甲工学院(现逢甲大学)自北屯区搬迁至西屯区的现址,带来2万余人学生的人潮,让学校周边的文华路开始发展成文华路夜市。又因邻近中山高中港交流道与快官雾峰线的地利之便,而带来大量的外地观光旅客,使得文华路夜市的规模不断扩大而形成逢甲商圈。

2006年10月5日,台中市经济发展处设立了逢甲购物商城(逢甲购物商城)管理委员会,涵盖逢甲夜市等周边地区。 2015年11月,夜间市场受到经济部的赞扬,因为它在管理,对游客的友好和对环境的可持续做法方面表现出色。

今晚夜市人不算很多,吃的品种真不少。地上干净整洁,几乎没有什么垃圾。

这烤整猪,正面不像是真

逢甲大学

 行程计划

半年前的五月份,四位徒友约着去台湾半自由行。几经考虑选择了纽航新开的奥克兰至台北的直航首航班机(11月1日),又几经寻找确定了一位当地的带车导游,再几经商讨敲定了如下的行程(以住宿地为终点):

第一天,下午5点落机出关后,直奔台中。

第二天,日月潭

第三天,阿里山

第四天,台南

第五天,高雄

第六天,垦丁

第七天,池上

第八天,花莲

第九天,宜兰

第十天,台北

第十一至第十三天,台北自由行

第十三天下午返航飞机。

至于每天具体的行程,只有完成后才有详细的报道。




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