澳纽网文苑:黄 菊:中国大妞眼里的小日本





中国大妞眼里的小日本

作者: 黄 菊    人气: 462    日期: 2019/7/8




我对日本很有成见。

 

因为从小到大受的仇日教育,加上有宗亲当年受日军杀戮的场面刺激而精神失常。

 

所以前年跟团赴日旅行,我是带着挑刺心理去的。

 

然而,在大阪关西国际机场下飞机后,我立马醉了:这儿的空气竟然清新的带着甜味!

 

“空气好是因为刚下过雨吗?”我问导游。

 

 “日本空气一向很好的。” 移居日本20年的港籍男导游答。


 这国没有难吃的食材?


大阪著名美食街“道顿堀”的日式料理


到日本的第一餐,在关西国际机场附近的一家shopping mall,我选了蛋包饭。

 

一口饭入嘴,不得了,鸡蛋的香嫩、米饭的软糯,口感之妙旋即征服了吃货我挑剔的味蕾。

 

我们旅行团并非豪华,团餐标准也不高,但即便简单清淡的团餐,食材的品质也从未令人失望。

 

不管是大阪步行街的各色小吃,

还是京都景点小贩售卖的零食,

或是东京商店中的糕点、水果,

食物品质之好皆超出预期。


从食材品质到烹饪技术,再到食品安全,只有在各环节都精益求精,才能造就如此出神入化的美食!

 

我比较过两岸三地7-11便利店的食品,名字相同的东西,港台的愣是比大陆的可口N倍。

 

为何大陆的食品质次且安全问题频出,

而日本、港台却鲜有此类事件发生?

是大陆人天生就缺乏职业道德和好手艺吗?


港台人和大陆人原本同宗同祖,文化一脉相承,想必是大陆后来的社会大环境发生了剧烈变化,人文生态由此而改变。监管缺失、权力腐败,人们唯利是图,短视浮躁,各行业缺乏工匠精神。

 

据统计,全球寿命超过200年的企业,日本有3000多家,居全球之首。这些长寿企业的共同点,就是传承对产品精雕细琢的工匠精神。

 

工匠精神前两年也曾写入我国政府工作报告,然而在当今的社会环境,推行工匠精神无异于缘木求鱼。

 

只有在真正的法治社会,人们才会有安全感,才会对社会有信心,才相信公平,才会踏实本分、兢兢业业地做一个工匠!


这国时刻提醒你是纳税人


那天在关西机场附近吃的蛋包饭,价格比深圳日料店还便宜,结账时,店员多收了3元人民币的税,因为价格牌上写了不含税。

 

而我随后品尝的另一家章鱼小丸子,价格牌上则标明已含税。

 

不管价格牌上是否含税,在给顾客的小票上都清楚写明了本次消费所交税额。

 

关西机场附近店家的章鱼小丸子


小票上看似不起眼的标注其实意义重大,彰显了政府对纳税人的尊重,也让每个纳税人都意识到自己对社会的贡献。

 

崔永元回忆自己做官媒记者时说:

 

“我记得在2000年初左右,说所有的稿件中不许出现‘纳税人’这三个字,那我说有没有纳税人呢?他说那当然有了,那为什么不能出现呢,他说如果老出现,这些纳税人就会意识到自己是纳税人。


每个中国人每天的衣食住行、每一笔消费都要纳税。


中国宏观税负偏高是不争的事实(尽管有关部门总是否认这一点)。在健康的社会体制中,税收和福利是正相关的关系,即:高税收就意味着高福利。


为什么害怕民众意识到“自己是纳税人”呢?


如果让大家意识到自己是纳税人,低福利国家的老百姓就有可能发出这样的疑问:你们收去的钱都干啥了?


  这国没有垃圾桶?


赴日第一天,入住酒店的大堂里竟然找不到一个垃圾桶。导游告诉我:“不但酒店没有垃圾桶,全日本都没有。

 

他还说:


“日本人不乱扔垃圾,有垃圾都会包好收起来,直到找到有垃圾桶的地方或者带回家分类后再扔。


说全日本都没垃圾桶夸张了,但在大阪繁华购物街心斋桥,数百米的街上真没瞧见一个垃圾桶。

 

大阪道顿堀美食街,仅有供烟民使用的烟灰箱


人性化的日本,垃圾桶何至如此俭省?


有说1995年发生东京地铁毒气事件后,政府为避免垃圾桶成为恐怖分子利用的工具所以撤除,等等。


不管怎样,环境整洁都仰赖于民众的高素质。日本人从小就接受垃圾分类教育和不给别人添麻烦的理念,加上人工费很贵,政府用节省的人工费去做更利国利民的事。

 

没有垃圾桶的日本却洁净的“令人发指”。

 

但在东京街头,我却见到了不和谐的一幕:团友中有位中年土豪不止一次随地吐痰。


为何国内很多城市三五步一个垃圾桶,环境洁净度却远不及日本?为何大陆游客的言行每每被全世界诟病?


你我都知道,这与国民素质低下有关。


政府在花纳税人的钱购置垃圾桶、聘请环卫工时,也应从根源上找找原因,为何国民素质低下?应该怎么提升?


这国的“人权”闪瞎人眼


漫步大阪街头,与地铁“难波”站不期而遇。和深圳地铁站相比,此站寒酸逼仄:上下通道只有走梯,且狭窄到只能容两人并列而行。


站内墙上贴着未经装帧的简陋宣传画,但画上的“人.权”两字光芒闪闪。

 

横滨地铁“难波站”


我请身边的一位女导购帮我翻译这幅画,这位来自中国的美女说:

 

“这是大阪市人.权启发相谈中心的宣传画,是为遭受暴力、虐待的人提供服务的。画上还写着‘遵守人.权,社会就会光明’……”


女导购说,平时在社区的图书馆、餐厅等处,也经常能看到类似的宣传品。

 

回到旅游团集合地,导游向大家强调:“下面的行程请大家不要迟到,迟到会耽误司机下班,司机晚上8点必须下班,这是法律规定的。”

 

不让司机超时加班,就是保证司机能充分休息的人.权,避免疲劳驾驶,也保障了游客的安全。

 

中国第一部古典文集《尚书》说:

 

“民惟邦本,本固邦宁。

意思是说:“老百姓才是国家的根本,根本稳固了,国家才能安宁。


东京成田国际机场,因在建设过程中遭到当地农民拒迁,至今50年过去依然未完工。期间,日本政府、首相以及机场负责人换了多茬,但机场跑道上的“钉子户”却一直傲然挺立。


为了减少噪音,机场方面为钉子户修建了隔音设施。为了不影响他们休息,机场至今不准夜间起降。


这国的动物有恃无恐


横滨中华街


在横滨中华街,我被几只鸽子挡住了去路。在闹市区的大街上,如梭的行人脚边,它们优雅踱步,旁若无人。

 

在东京街头,在浅草寺内,在皇宫二重桥附近,三三两两的鸽子,同样对人毫不设防。

 

导游说,不仅是鸽子,很多动物在城市都常见到,因为日本人注重环保,爱护动物。

 

东京皇宫二重桥附近


我在国内的大街上多次见过流浪猫狗,每每走近,它们便惊恐逃窜。

 

至于鸟儿,不久前在市区难得偶遇两只街边觅食的麻雀,见人走近它们立马飞遁。

 

动物是有灵性的,这些流浪动物和麻雀势必见识了人类的恶意,才如此戒备。

 

日本1973年就立法保护动物,法律的威慑加上人们环保意识的增强,形成了“人对动物好,动物也有情”的风尚,在日本经常可以看到人与动物和谐共生的场景。


爱护动物就是敬畏生命。如果连人的基本权利都得不到保障,又何谈麻雀和流浪猫狗的安全感、生命权?

 

只有活得舒展不憋屈的社会,人才会戾气消减,具慈悲之心,才会善待弱小生灵。

 

横滨街心公园


清晨,当我们的旅游车经过富士山脚下的山中湖边,只见一群身背书包的孩童沿着湖边蹦蹦跳跳的去上学。

 

朝阳下,高山、湖泊、飞鸟、孩子,构成了一幅令人心醉的画卷。

 

我带着挑刺心态而来,却通过对方这面镜子发现了自身的诸多不足。


为什么要向日本这样的国家学习?


为什么要追求公平、公正、公义的社会?

 

其实就为麻雀能安然觅食,为流浪猫不再视我们为恶徒,为孩子和鸽子能在街头共舞!




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