由来自全球200多个华人社团/机构/媒体联合举办的2021“环球之星”全球华人网络春晚于1月31日下午3点（新西兰时间）隆重上线。在连续四个半小时的节目直播中，来自世界各国的40多个演出团队，个人为观众朋友们奉献了一台集歌曲，舞蹈，民乐合奏，诗歌朗诵，杂技，器乐合奏，沙画，旗袍秀，京剧等精彩的文化大餐。

演出期间，播放了参与活动的各国侨胞的新年祝福。共祝海内外华侨华人朋友们牛年大吉，合家幸福，万事如意，恭喜发财。 新西兰太平洋文化艺术发展协会会长/新西兰中国国际贸易促进委员会会长和志耘通过视频向全球华人同胞送去了节日祝福。 

新西兰太平洋文化艺术发展协会推荐的由青年作曲家杨丹原创，新西兰青年女高音歌唱家李芬，中国青年男高音歌唱家张永林领唱，新西兰艺术学院合唱团与青岛享艺国际艺术中心合唱团表演的合唱《星满夜空》，新西兰华人妇女联合会星光艺术团表演的藏族舞蹈《大西藏》，新西兰博雅筝团表演的古筝合奏《春节序曲》，新西兰艺丰舞蹈学校表演的民族舞蹈《剪纸姑娘》入选参演。