我之前给不少乳糖不耐受的小伙伴们推荐过去乳糖牛奶（舒化奶），但最终真的被采纳并长期喝的人寥寥无几……

据我分析原因有以下几个：

1. 根本不知道有「去乳糖牛奶」这个品类

感觉这个品类的消费者教育是不够的。而且早期宣传方向可能比较偏中老年人向。所以在我推荐的时候，画风一般是这样的：

「其实你可以试试去乳糖牛奶啊。」
「啊？还有去乳糖牛奶？」
「有啊，超市里很常见的 舒化奶 就是一种去乳糖牛奶」
「舒化奶不是给老年人喝的吗？这东西是去乳糖牛奶？从来没注意过哎！」

而且目前市场上这个赛道的厂商不多，基本上除了两大巨头以外别的品牌很少，所以消费者的选择也不多。

2. 真的去试了，但口味接受不能

很多人试着喝了去乳糖牛奶，会觉得「味道很奇怪」。用我朋友的话说，有一种「假甜」，感觉像里面掺了一些甜味剂，奶味也没那么浓了。

的确，市面上常见的去乳糖牛奶，是采用酶解法制作而成的。

具体方法就是在制作过程中添加乳糖酶，将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。这样喝下去以后，葡萄糖和半乳糖都能很方便地被吸收，就不会有乳糖不耐受的问题了。

但问题是，乳糖本身的甜度是很低的，但作为分解产物的葡萄糖和半乳糖，甜度都比乳糖高，而且高不少！

所以这就造成了去乳糖牛奶喝着会有一股甜味，有的人可能喜欢，有的人就接受不能。

其实也有技术能解决这一点，比如膜过滤。先用膜过滤除掉大部分的乳糖，再加乳糖酶，这样最终做出来的牛奶就完全没有甜味。但目前这个在国内还不是特别普及。

很久以前写过关于这个技术的文章：

钱程：乳糖不耐受怎么办？关于【去乳糖牛奶】的技术型科普

3. 觉得经过加工、有添加、不是鲜奶、不天然

目前市面大部分去乳糖牛奶都是常温奶，是经过了 UHT 超高温灭菌以后，利乐包常温保存的那种。常温奶相对于巴氏杀菌的低温奶（鲜奶），损失了一部分的口感，营养价值也略有降低（但影响不大）。

所以，也有一部分人喝惯了低温奶，对常温奶就不是特别感冒。

目前国内的去乳糖牛奶，由于添加了乳糖酶，有的品类可能还会加一些胶体（比如结冷胶），以及一些营养强化剂等，所以无法归入「纯牛奶」大类，只能归入法规标准中「调制乳」大类。

因此，一部分人可能会觉得调制乳的配料表「不够简单，不够天然」，也不会去考虑。

4. 可替代选择也不少

虽然说中国人乳糖不耐受比例高，但其实大部分乳糖不耐受者也不是特别严重的那种，少量喝牛奶问题不大，只有大量空腹喝牛奶才会有胀气腹泻之类的症状（不然为啥鲜奶做的奶茶，拿铁很多人都爱喝而且非常热衷？）

对于这部分人，本来就可以正常喝一些牛奶，没有必须要喝「去乳糖牛奶」的需求。

就算是喝牛奶真的不舒服，他们可以选择喝酸奶。酸奶中的一部分乳糖被乳酸菌分解了，残留的乳糖会少一些，所以它相当于一种天然的「低乳糖乳制品」。大部分乳糖不耐受者适当喝一些酸奶，不会有太强烈的症状。

所以市场上本来就存在很多替代品，「去乳糖牛奶」很难形成非常强的竞争优势。

最后希望国内市场上能出现更多采用新技术、新工艺的「去乳糖牛奶」，丰富消费者的选择。

谢邀，知乎，北京科协。大家好，我是中国科学院地质与地球物理研究所、中国科学院院士李献华。

机会总是留给准备好了的人，对于这次快速完成月壤定年研究，是因为我们的团队时刻准备着。我们团队领衔建设了中国科学院地质与地球物理研究所的离子探针实验室，研发出多项国际领先水平的微区原位同位素定年新技术、新方法。此次研究采用的我们自主研发的超高空间分辨率的定年和同位素分析技术均处于国际领先水平，这项技术也为珍贵地外样品年代学等研究提供了新的技术方法。

嫦娥五号月壤研究主要用了以下几种方法：基于超高空间分辨率铀 - 铅（U-Pb）定年技术，对玄武岩岩屑中 50 余颗富铀矿物进行了年龄测定；基于超高空间分辨率同位素分析技术，证明了形成嫦娥五号玄武岩的月幔源区并不富集“克里普组分”；基于纳米离子探针分析技术，测定了样品中熔体包裹体和磷灰石的水含量和氢同位素组成。

要确定一块岩石的绝对年龄，最精确的方法是放射性同位素定年，最好的样品就是含锆的矿物颗粒。之所以要寻找含锆矿物，是因为这种矿物形成时富集铀，但不含铅，因此离子探针测得的铅基本上都是放射成因的，可以获得可靠的同位素定年结果，因此寻找富铀的含锆矿物是确定年龄的重要环节。

由于月球几乎是真空环境，表层月壤因为多次撞击而细碎。嫦娥五号月壤样品平均粒度大约只有 50 微米，只有少数岩屑粗一些，大约有几百微米，个别达到毫米级。我们的科研人员首先要在岩屑中寻找最适合铀 - 铅同位素定年的含铀矿物。这些矿物非常细小，一般只有 3-4 微米，很少超过 7、8 微米。精确测定这么细小矿物的年龄非常困难，需要用非常高精尖的测定技术。

具体来说就是使用离子探针，将聚焦的一次离子束“打”到目标矿物上，对溅射出代表样品信息的二次离子进行分析。这个就像打靶一样，如果打到旁边了，将影响分析的精度和准确度。所以这就要求离子探针分析束斑直径要比 3 微米的矿物还小。

我们团队用了 3 年的时间，将锆石 U（铀）-Pb（铅）同位素体系定年的空间分辨率从传统的 10-20 微米提高到 5 微米，又用了 10 年时间，将空间分辨率进一步提高到<3 微米的国际领先水平，为嫦娥五号样品快速测年提供了技术支持。从 5 微米到 3 微米，看似只进步了一点点，其实难度非常大。

除了做好技术储备，我们的团队还使用阿波罗号带回的月尘进行“演练”，验证整个技术流程的可行性。

中科院地质与地球物理研究所的博物馆有一份“身世不明”的标注为“阿波罗月尘”的样品，已存放了 50 年，却不知是否真实，如果是真的，是来自阿波罗号哪期任务？2021 年春节前，吴福元所长将总共 166.9 毫克样本交给我，让我带领科研团队先把它们搞清楚。我们花了两个星期用了不到 100 毫克就把所有结果做出来了，这是我们在拿到嫦娥五号月壤样品前的一次“实战演练”，既锻炼了队伍，又增强了信心。

「那么月壤研究与地球研究中间有什么关联吗？」

我们都知道，岩浆作用是一个星球有生命力的表现。了解月球最晚的、即最年轻的岩浆活动结束于何时，就能知道月球在何时变得没有活力，即了解月球“死”于何时。在此之前，地球上的月球陨石，以及美国、苏联采集而来的月球样本“告诉”人们，月球的岩浆活动持续到大约 28 亿年前。此次的研究确证月球的火山活动可以持续到 20 亿年前，这意味着，月球比之前人们的认知“多活”了 8 亿岁。

这就改变了我们以往对月球岩浆活动和热演化历史的认识。过去我们认为月球是个小星体，它的质量只有地球的 1.2%，理论上讲，小星体比表面积大，很容易散热。但现在看来月球散热并没有那么快，那我们就要重新来认识月球的热演化历史。换句话说，月球虽然小，但是它的寿命到底会有多长呢？它的冷却为什么变慢了？它的冷却机理到底是怎样的？如果把对月球的研究应用在地球上，会颠覆我们目前对地球存活年限的认知吗？

我们知道地球有磁场保护，可是在 30 亿年之前月球也是有磁场的，那么月球磁场是什么时候消失的？20 亿年的岩石有没有记录了一些磁场？如果有的话有多强？如果没有它是怎么消失的？地球磁场也会像月球磁场一样消失吗？

月球表面布满了撞击坑，因为它处于真空环境，也没有水，所以月球早期的地质记录都被保存了下来。地球是一个生机勃勃的星球，各种地质作用很频繁，所以地球 40 亿年前的历史几乎都已经被抹掉了。我们要推测地球早期的演化记录就可以从月球着手，因为对地月系统来说，这两者早期的演化历史是相似的。

月球也是截止目前研究撞击历史最好的一个星球。根据月球上发生撞击的频率和概率，研究其撞击的历史，对我们了解行星的运行规律，防范地球被撞击的风险有重要作用。比如白垩纪末地球遭受的那次大撞击直接导致了地球上恐龙的灭绝，那次大撞击放到现在可能也会导致人类的灭绝。

所以研究月球在一定程度上也是研究地球，也是为人类的进步发展做贡献。

未来我们希望到月球背面去，因为月球背面有更古老的地质记录。现在我们实现了无人月球采样，下一个十年我们应该能够实现载人登月采样。

我希望我们的青年朋友们，能更好地爱科学、学科学，希望未来的科技发展都能体现中国速度。

谢谢大家！

皇后的问题在于过分自信。

她总以为自己特别看得透男人，喜欢总结男人这些“不堪”的共性，还以此为理论依据讨好四大爷，结果却适得其反。

01

翊坤宫里的一场闹剧，让整个后宫的氛围瞬间降到了冰点。

甄嬛小产了，华妃降位了，四大爷接连没了两个孩子，一个月都兴致恹恹不肯翻牌。

后宫争宠一靠自身实力，二靠对手衬托。

甄嬛和华妃的沉寂期就是皇后的大好机会。

既然两个对手因为“不懂事”而惹恼了四大爷，那皇后若是能趁机彰显自己的“懂事”，就算换不来爱情，起码也能换来四大爷的信任和尊重吧！

于是，皇后积极的排兵布阵，誓要夺回正室地位。

但结果忙活了半天，还是只能眼见着甄嬛和华妃接连复宠，自己与四大爷的关系非但没有拉进，反而越来越不交心了。

如此“贤德”的皇后究竟哪里得罪了四大爷？

这还得从一场谈话开始说起。

甄嬛刚小产那会，四大爷满心的苦闷无处诉说，只能经常到正经媳妇皇后宫里溜达溜达。

可俗话说，伴君如伴虎。

皇上心情不好的时候才是最考验嫔妃水平的时候。

低水平的嫔妃，比如“巨人之母”齐二哈，三五句话就能让四大爷的心情雪上加霜；

中等水平的嫔妃，比如苏妃，提着脑袋小心伺候总能等到四大爷自愈，让时间冲散一切；

而高水平的嫔妃，比如甄嬛，能把“怂”字解释的天花乱坠，句句宽慰到四大爷的心坎上。

那皇后算哪个段位呢？

从四大爷拂袖而去的结果看，那肯定是跟齐二哈一个档次的。

连最忠实的跟班剪秋都看不下去了，问她为什么哪壶不开提哪壶？

可皇后却自信满满的甩出了一句标准句式：男人哪有不喜欢新鲜的。

乍一看，皇后这话也没什么错。

四大爷三宫六院，宠幸的嫔妃一个比一个年轻，自然是喜欢新鲜的。

但她不明白男人并非完全冷漠无情的，贪新鲜也要正合时宜才行。

咱四大爷虽然论是朝政来，是个六亲不认的狠角色；

对女孩子，绝不是个喜新厌旧翻脸不认人的老色批。

安陵容小产后，康常在戴个红花都被四大爷骂没心肝；

眉庄冷落他那么多年，他非但不怪罪还巴巴被一个镯子勾去了；

大封六宫时，他总会记得“委屈了”的敬妃和“服侍多年”的欣贵人。

富察和甄嬛接连小产不久，皇后就劝他大张旗鼓的选秀，指望他宠幸新人忘了受伤的旧人，绝对不符合四大爷的价值观。

所以他挥一挥衣袖，想让朕背上薄情负心汉的骂名？

你比她们还不懂事，走了！

02

皇后并不知道，四大爷最近总往她这跑，其实是有原因的。

四大爷心里惦记着甄嬛，可毕竟是当皇帝的，也不能一而再再而三的拉下脸去哄媳妇。

这时候，他最需要的就是有个人替他去劝劝甄嬛。

皇后是正室，管理后宫照看嫔妃就是她的职责，这事她去是最合适不过了。

可四大爷来了一次两次三次，皇后就是不开窍，竟然还提出了选秀这样的昏招。

相比之下，太后就聪明多了。

召见甄嬛不到碎玉轩传旨，非得皇后当着众嫔妃的面当这个中间人，不是明摆着要把“哀家劝过你的嬛嬛了”打在紫禁城的公屏上吗？

谁都知道没了孩子这种痛，根本不是旁人一两句话就能劝好的。

可面子工程得做足啊！

太后这一通“废话文学”不但在甄嬛面前树立了好婆婆人设，还让四大爷觉得亲妈才是最贴心的。

从此再也不跟皇后聊了，有事没事就到亲妈那做情感咨询。

同样是阻止甄嬛复宠，太后的段位比皇后高明太多了。

但皇后本人一定不这么觉得。

成功利用四大爷空窗期培训出一个新的纯元周边，可是把她牛逼坏了。

她心里想的必然是：甄嬛能得宠不就是因为“纯元脸”么，再造出一个“纯元嗓”不就能取代她了。

她不明白男人也不都是那么肤浅的，四大爷与甄嬛的爱哪是一个“高仿货”可以概括的。

果然四大爷短暂的新鲜劲一过，对着“纯元嗓”安陵容，满脑子想的根本不是纯元当年的歌声，而是甄嬛。

他就像一个跟女朋友闹了别扭又要面子的毛头小伙。

接近女朋友的闺蜜，变着花样的打听：她最近过得怎么样，睡得好不好，还生不生我气？

皇后举荐安陵容这招表面风光一时，实则一塌糊涂。

既没有真正办到四大爷的心坎里，也破坏了和甄嬛好不容易建立起来的“同盟关系”。（没错，其实皇后早就露馅了）

03

那甄嬛究竟为什么在四大爷心中不可取代呢？

若是皇后有上帝视角看看朝瑰出嫁这段戏就全明白了。

四大爷在后宫晨会上抛出了“准葛尔求娶公主”这个难题，众位嫔妃的反应那是相当的好品。

最先发言的是刚正不阿的眉姐姐，上来就给准葛尔一通怼；

紧接着是热心肠的敬妃，拿出认真办事的态度，举出先例供领导参考；

这种时候对朝政半点不懂的安陵容自然是插不上嘴的。

真正有点政治头脑能替四大爷出谋划策的也只有皇后和甄嬛了。

于是，皇后发言说出了皇上早就盘算好的朝瑰和亲方案。

估计这回她又默默的在心里给自己点了个赞，瞧我真是把男人那点小心思看的透透的。

殊不知，上次是策略对了，但应用时机错了；

这次是策略对了，但附加解释错了。

皇后“规劝”皇上时说过这样一句话，又怎能怜惜一个异母所生的妹妹呢？

异母自然不如同母亲，也是大实话。

可这话皇后说来就太不合适了。

皇后是谁？

不但是后宫所有皇子公主的嫡母，也是天下所有臣民的国母。

用异母同母这样狭隘的眼光当说辞，岂不是当众暴露了自己的德不配位？

其实皇后这话大有以己度人的意思。

她觉得四大爷眼里只有朝政，对朝瑰并没有什么怜悯之心，就像她眼里只有正室的宝座，没有姐姐一个道理。

但甄嬛不这么看。

她虽然当场没发言，可路上与眉姐姐的对话却道尽了四大爷的难处。

不是四大爷对妹妹心狠，实在是不得已啊！

如今已经到了对抗年羹尧的关键时期。

若是不和亲，派年羹尧打准葛尔，劳民伤财不说，输赢都没有好处。

四大爷也是万般无奈从大局考虑才决心让朝瑰和亲，否则也不会在朝瑰和亲后难过的找甄嬛诉衷肠。

看，这就是四大爷爱上甄嬛的原因。

你心中的权衡、纠结、无奈，不用开口我便全都懂了。

这份势均力敌的爱，是多少个高仿纯元都不能取代的。

若是但从感情经历讲，悦微很同情皇后。

她这辈子确实有点惨。

经历了庶出嫁入王府，生子转正梦，亲姐抢老公，亲子夭折和华妃独大等一连串的波折，虽说熬到了正室，但与四大爷真正的好日子根本没几天。

也许是婚姻的不顺让她活明白了。

对于男人那些“共性”她看得比甄嬛这帮小年轻要透彻的多。

可感情这回事复杂就复杂在它的个体性。

换句话说，跟一个人在一起不是跟共性恋爱，而是要迎合他的个性。

皇后的错误在于，她从未仔细揣摩过四大爷身上得“个性”，他身上那些君王不该有的痴情、深情、重情。

只会用一些共性的伎俩在四大爷与真爱闹别扭时填补一下空窗期。

但论感情，不管是皇后本人，以及她培养的安陵容，还是后来的祺嫔谁都没有真正走入过四大爷的心。

四大爷缺的从来都不是一个工于心计的皇后，一个唱曲捶腿的嫔妃，一个主动钻被窝的新宠，而是一个能懂得帝王孤独寂寞的知心人。

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这个问题乍一看是一个很荒唐的问题，但仔细咂摸有很多值得玩味的东西。

首先需要在问题定义里明晰这样一件事：机器学习战胜人类很困难，这里的困难到底包不包含实现（Implementation）层面的的难度？

很多高赞回答的本质其实都是在这个维度里设置“恶心”，比如让状态的记录变得棘手、棋盘的形状变得不规则、提高维度、增加环境的不确定性等等，其实充其量只是说“恶心恶心程序员”而已。这样设置规则本质上提升的是“代码复杂性”而不是问题本身的“计算复杂性”。代码复杂性诚然是 AI 进军一个具体问题的重要阻碍，但算不上是本质的阻碍。AlphaZero 乃至 MuZero 之类的工作已经表明，只要可以用 tensor 表征整个游戏，终究可以自己学着怎么理解这个游戏并优化策略的，都不是个事儿。

所以，我认为这个问题更重要、更本质的方面应当是：假设我们有一个理想中的 Oracle，可以自动完成所有现实中代码层面的复杂难题，从机器学习（强化学习、深度学习等等）这个方法本质性的能力边界出发，是否可以找到一个简单的实例，使得解决这个问题（或者说达到与人类媲美的程度）是一个从计算本质上来讲困难的事情？

“从计算上来讲本质困难的事情”在理论计算机科学中有一个现成的概念，就是 NP Hard 问题。大意是说，如果存在一个传统图灵机算法，可以在多项式于这个问题规模的时间里解决这个问题，那么就可以在多项式时间里解决任何一个非确定性图灵机(Non-deterministic Turing Machine)在多项式时间里解决的问题（NP problem）。

说起来很抽象，举个 NP Hard 最简单的例子之一：

Subset Sum 问题：给 n 个数字，判断是否可以把这 N 个数字分成两个集合，使得两边的和是相等的。

这个问题看似简单，实则在复杂性的本质上，不存在比穷举所有

个非空子集更好的办法。换言之，你很难（实则是几乎不能）在 n 的多项式的时间里找到这个问题的解答。如果你能，那么恭喜你，你已经解决并且证明了 P=NP 这个人类难题，可以去领千禧年大奖的一百万美金了。

一切的机器学习算法（无论是强化学习还是神经网络），本质上依然是基于确定性图灵机的传统算法，那么就要受到 P 问题本质难度的约束。所以，在这个层面上的思路，应该是“如何将一个本质非常复杂的 NP Hard 问题包装成一个棋类问题”，从而高枕无忧的声明：一切现有的算法都不能有效的解决它。

但是且慢，这里还有两个最大的问题：

1. 当我们提到这些“计算复杂度”的时候，我们讨论的都是“渐进复杂度”（即 Asymptoptic Complexity）。啥意思呢？我们是设棋盘的大小是

，然后考察计算复杂度随着 n 的增加趋向于无穷时所增加的速度。在这个意义上定义“广义棋类游戏”后，我们才能判定某一个棋类游戏（比如围棋）是很难的（EXPTIME-Complete）。

https://en.wikipedia.org/wiki/Go_and_mathematics#cite_note-sipser1980-2

可是，在日常真正的棋类游戏中，我们通常会假定棋盘、棋子等数量是有限的（受限于物理实现）。而一旦将 n 的规模定下来，这个问题立刻变成一个本质状态数量有限的问题，你能定下来的是一个虽然可能海量、但本质终究有限的问题规模。我们希望借助计算复杂度压倒 AI 的目的会大打折扣。

2. 在这个层面上，19 路围棋其实已经足够复杂了。早先一直说“围棋是迄今为止人类创造的最为复杂的棋类游戏，没有之一，其可能状态数比宇宙中的原子都要多”云云。可是 AlphaGo 依然成功吊着人类打，颠覆了以往我们“围棋智慧对 AI 高不可攀”的认知。

其实说到底，从真正的“围棋之神”、也就是能够给出每一个局面的胜负判定和最佳下法的 Oracle 看来，AlphaZero 依然还是一个弟弟，远没有达到所谓“解决 19 路围棋”的地步。可是，它采用了非常好的近似算法（Approximation Algorithm），使得它对于当前状态的策略、估值函数相较于真实判断非常接近，至少是远超人类，这才达到了吊着人类打的水平。

3. 因此别忘了我们的另一个目的约束：让人类赢。我们说了这么多，只是在想着怎么让 AI 输，却从来没有想过让人类占据独到的优势。而且，看起来我们处于一个非常尴尬的境况：我们想用本质计算复杂性极为复杂的问题来让 AI 麻爪，可是棋类游戏本质有限的规模，使得 AI 的近似算法总可以找到挺好的解，而人类却已经在这个“难度起飞”的过程里被打爆了。

从而，我们终于来到了这个问题最有意义的层面：人脑智能相较于这些机器学习的算法而言，究竟在计算本质层面上有什么超越图灵机的优势？如何找到这样一个实例？甚至……如何证明？这才是思考这个问题最有意义、也是最深刻的路向。

我个人对于这个问题的理解是：

第一，能耗。麦克斯韦妖的思想实验已经表明，对信息的处理本质上是需要消耗能量的，而对于复杂棋局的计算涉及海量信息时，其消耗的能量是惊人的。人脑虽然在绝对的计算水平上稍逊一筹，但是如果考虑到消耗能量和处理信息的比值，依然是极其优秀的（训练一个 AI 需要核电厂半个月的电力，训练一个人只需要十年的馒头）。能否有一个理论框架描述这个问题？

第二，类似视觉这类任务的理解力。其实，对于计算机而言有一个有趣的悖论，那就是对人而言复杂的事情对计算机而言很简单（比如超大规模的算术运算，在棋局的博弈树上游走之类），可对人而言很简单的问题对计算机来说却很复杂（比如给一张图片，识别出每个像素的归属，并还原出三维的场景）。人类的视觉中枢处理视觉信息的效率和能力令人惊叹，而且是生物经过大自然上亿年的演化得到的。从一个矩阵的像素中完成对现实世界“实体”的理解这件事，也许严格形式化下来也是一个人能够战胜人工智能的问题。

综上所述，一个现阶段最简单的答案是：双方各摆一枚棋子，需要向前行进 100 格到达终点，先到终点者赢。控制游戏双方的能量使用，每次让玩家看带噪声污染的图片验证码，识别正确往前走一步，错误往后退一步（起点不退）。

这个棋，AI 想赢人类，本质等价于彻底解决计算机视觉的理解问题，短期内几乎很难解决。

而真的老老实实在本质上是“有限状态转移的马尔可夫决策过程”里比拼计算力和直觉的棋类游戏里，恐怕人类都难逃被吊打的命运

以上

先聊保养，混动车的保养是和燃油车差不多，甚至更便宜

前提：车辆都是正常车辆，都是正常使用，处于恶劣工况或有质量问题的不在讨论范围。

发动机相关保养周期可以适当延长。其逻辑在于混动车型的变工况主要依靠电机驱动，发动机一直处于稳定工况，而且发动机处于间歇启动的状态，开 1 万 km，混动车型发动机实际运行时间可能比燃油车少 20%-30%（估计），而且避开了对发动机非常不友好的大负荷和极低负荷。所以理论上更换机油、机滤的周期可以适当延长，比如 5000km/ 半年的变成 1 万 km/ 半年，1 万 km/ 半年变成 1.3 万 km/ 半年，有一些说明书会写明白，有一些说明说依然采用和燃油车一样的策略。与此同时，火花塞的保养周期可以大幅度延长，传统发动机负荷一直变化，平时驾驶比较激烈对火花塞考验较大，因此有些车企要求 2 万 km 换火花塞，或者 4 万 km 换。而混动工况很温和，对火花塞影响很小，更换火花塞周期可以延长，比如 8 万 km 检查一次等等。其他汽油滤清器、空气滤清器等保养周期和费用和燃油车类似。

变速箱油更换周期可以延长。一般传统燃油车变速箱一直处于频繁换挡工况，即使有一些车企宣称是免维护变速箱，实际开 10 万 km 以上依然建议更换变速箱油，而更换变速箱油需要 1500-2000 元；混动车变速箱结构简单，比如 1 档 DHT，2 档 DHT，E-CVT 等，动力离合频率和换挡频率远低于燃油车，因此一般混动车型的变速箱保养周期更长。同样驾驶条件下，假如燃油车 6 万 km 需要更换变速箱油，那么混动车 10 万 km 更换也没有问题。

刹车片更换周期更长，甚至生命周期不用更换。这点我深有感触，混动车型的制动主要靠电机反拖，这个制动力已经能够满足日常驾驶的绝大多数工况，因此刹车片基本不会介入。我的燃油车刹车片 10 万 km 换过，而家里的混动车开 20 万 km 刹车片依然有 4mm 的厚度，估计车开到报废也不用换。

小电瓶非常耐用。传统燃油车的蓄电池是需要更换的，一般开 3-6 年需要更换一个，如果带启停功能的电瓶 BMS 控制策略做的不好，更换频率也许会更快。但是混动的小电瓶只是用来保证一些 12V 电器的正常工作，比如车门解锁等等，对发动机启动等等都是依靠动力电池，而且动力电池能够给小电瓶充电，因此小电瓶会非常耐用。

混动相关零件理论上不需要保养。其实大家最关心的是混动多出来的系统，这部分在理想状态下是免维护的，比如电机、动力电池、逆变器等等，都不需要保养。

再聊维修，混动的维修是非常贵的

前面说的保养都处于正常的状态，混动保养是肯定比燃油车便宜。但是维修就反过来了。

一个核心的逻辑：同等技术水平和质量管理水平下，越复杂的设备出现问题的概率必然高。

混动系统的燃油动力部分受到工况的影响，质量会比燃油车好一点，但是多出来的混动系统结构复杂，且比较娇贵，出现问题的概率是比燃油车高的。以前我们燃油车出现问题怎么办？可以送去 4S 店修，很贵，也可以送到外面维修厂修，很便宜。因为燃油车大差不差，修理厂也掌握了经验和技术。但是混动的三电板块各家方案都不一样，都是专用件，而且涉及大量控制策略，副厂件安全隐患很高，传统修理厂是难以解决的，只能去 4S 店修理。一般厂家对三电板块提供 6 年甚至 10 年的质保，在质保期内大家不用担心，但是出了质保维修价格是很贵的。

举个例子，混动电池 4S 店报价一般 1 万 -4 万，根据不同品牌容量有不同，比如下图奔驰 48V 轻混的小电池就要 4 万多（坑），丰田的电池 4S 店大概报价 2 万，比亚迪的电池容量极大，更换维修价格更贵。

这个是一个风险点，不过现阶段消费者不需要过多在意，因为混动车型动力电池都提供比较长的质保，在质保期内出现问题厂家是兜底的。

但是过了质保期怎么处理现在还不好说，因为市面上出了质保期的混动车还很少。。

7分天赋，3分后天。剩下90分就交给声乐老师了

我一般是在旁边拱火的那种

很震惊吗？

千年以前，顾赵氏就把租来的茶馆抵押了呀。

一看就是电视剧看少了，所以才震惊。

因为蚂蚁竞走十年了，身体很棒。

凡人传

对很多人来说，“减肥”真是个充满诱惑又挣扎的词汇，虽然总是挂在嘴边，但总是会被火锅和甜品打败，锻炼也是三天打鱼两天晒网，每天都在出门和宅在家之间做各种心理斗争。

减肥怎么这么难啊！就没有“无痛”减肥吗？

科学家会告诉你，还真的有。通过训练你的思维，就能够达到减肥效果。这……难道就是传说中的 “意念减肥”？

还有“意念减肥”这等好事？是不是可以躺平了| giphy

2018 年，来自英国普利茅斯大学的研究小组试图找出哪一种对于减肥的干预行为最为有效。

一种比较常见的干预形式是动机访谈（Motivational Interviewing，MI），也就是为想要减肥的人们提供一些专业的心理咨询，通过倾听、提供建议的方式，用富有说服力的语言来让被试者感到被理解和鼓励，从而获得减肥的动力。

除了上面提到的比较经典的干预方式外，普利茅斯大学的研究者还尝试了另外一种方式：功能意向训练（Functional Imagery Training， FIT），这是一种更为复杂的新型动机干预。

实验证明这两种干预方法的确都有效。在六个月的时间内，接受 MI 的人平均减掉了 0.74 公斤，而接受 FIT 的人减掉了 4.11 公斤，是 MI 的 5 倍。而更令人惊喜的是，在接下来的 6 个月中，虽然 FIT 组的人没有再接受干预训练，但是体重还在继续减轻，腰围也变小了。

这种 FIT 训练过程中，研究者不会为被试者提供饮食和运动的其他建议，仅仅进行了一次面对面和每两周一次的电话训练。

这听起来像是“玄学”的减肥方式听起来是有点离谱，而且好像比我们痛苦节食，在跑步机上大汗淋漓轻松太多了，不禁让人怀疑能是真的吗？要解释这件事情，还需要从我们的“意志力”说起。

在 FIT 训练中，减肥者并不会被督促节食或者锻炼。| pixabay

所谓意志力，其实就是让我们抵抗住当下的诱惑，在未来获得更大的收益。在我们看来，拥有“意志力”是一件伟大的事情，只要意志坚定，就可以坚持健康的生活方式，保持完美的身材和强健的体魄。但事实上，也有人对“意志力”的概念提出了怀疑。

俄亥俄州立大学的一项研究发现，那些看起来自制力很强的人，其实并不是控制自己的能力有多强，而是他们的欲望本身就比较低，因此也不用怎么控制自己。还有其他的研究也发现，如果让别人少吃垃圾食品，可能短期内会有效果，但长期效果并不明显。而且抑制食欲后，还可能带来想要暴饮暴食的反弹。

因此，过分强调“意志力”可能并不是减肥的良好策略，相反，放弃诱惑，比如各种火锅烧烤炸串天平，从来都不是一件愉快的事情。当我们立下 Flag，决定“一个月瘦十斤”，就开始无限拖延，心里想“反正还有一个月，可以明天再开始。”但一块甜品，一顿火锅带来的快乐却是即时的，是很容易获得的快乐。享乐的心态往往会打败自律的心态，久而久之还会变得很焦虑。

在这样的状态下，减肥就变得越来越难了。因此，与其通过控制自己不吃东西来减肥，还不如从减肥这件事情上找到真正的快乐。

FIT 训练正是通过改变减肥者的心态来达到减肥效果。研究人员说，其实我们都低估了自己的想象力。

FIT 训练的开始，研究者让大家想象一个柠檬，想象它的样子和质感，果汁滴下来的声音，和柠檬汁喷进眼睛的感觉。被试者发现，就算手头没有柠檬，也会觉得身体发生了一些反应，光是想到柠檬汁喷进眼睛里，就已经忍不住要流眼泪了。研究者想要告诉人们，我们可以仅仅靠想象的力量，就获得充足的感受，从而控制我们的行为。

就比如说在体育锻炼中，如果我们总觉得跑步是大汗淋漓，上气不接下气并且浑身酸痛的话，那么跑步在我们心里就是一件痛苦的事情，就会越发排斥跑步。而如果我们想象跑步有微风吹过，鸟儿唱歌，跑完之后获得的畅快感等等，就会对跑步抱有积极的动力，主动去做锻炼。

当你想象跑步时一种享受的时候，去跑步也就没有那么痛苦了。| pixabay

同理，如果想吃薯片时，我们不需要用自己强大的意志力去抵抗想吃薯片的欲望，这实在是太痛苦了。相反，我们可以想象一些其他的事情转移注意力，就发现也没有那么想吃薯片了。在吃蔬菜沙拉时，也不必有“我是为了减肥才不能吃大鱼大肉”这种负面心情，而应该想象“这道美味的沙拉，看起来非常诱人，味道也会非常好。”

根据 FIT，经常想：“沙拉也太好吃了！”然后沙拉就会变得好吃……| pixabay

事实上，这种意向训练已经被运用在专业运动员的身上。通过这样的想象训练和图像训练，运动员们能够摆脱赛场上表现不好的焦虑，专注于自己的训练目标。

因此 FIT 训练其实并不是那么神奇的“意念减肥”，而是通过想象力来调整自己的心态，主动选择更健康的生活方式，让运动和健康饮食成为积极的动机。减肥，并不仅仅是“少吃多运动”这么简单，研究说明，鼓励使用自己的感官想象，充分接受自己的目标，能够减肥，也会协调我们肌肉运动的能力。

当你决定要开始健康生活时，先开始想象并且积极接受一些积极的习惯吧！| pixabay

著名的安慰剂效应（Placebo Effect）也是一种心理调节的方式。

研究者告诉一些酒店服务员：打扫房间是一种很好的锻炼方式。而另外一群服务员则不知道这件事。一个月之后，这些意识到工作就是一种锻炼的服务员体重明显降低了，血压和腰臀比也变得更健康。

在另外一个研究中，一部分被试被告知：他们现在吃的食物热量不足。但实际上并没有这回事，结果一段时间后，这群人相比于其他不知情的人，体重和身体的脂肪量都降低了。

安慰剂效应：只要我说得有道理，这件事就有道理。（不是

所以，减肥这件事就别再和自己较劲了，生活得更加健康的人往往并不需要那么强的意志力，而是会和健康生活“和解”。让自己接受这些好习惯，积极地开始自律的生活，主动而自然地维持健康。

安慰剂效应：看完这篇文章并且点了个分享的人就会变瘦。（？

总的来说，打击感来源于操作反馈。操作反馈又可以拆分为视觉、听觉、触觉三个大维度，每个维度下又可以拆分成诸多子维度。

视觉维度：

• 打击者的动作 / 特效；舞刀弄剑、挥拳等等，这是最常见的
• 受击者的动作 / 特效；比如格斗游戏里常见的受击后浮空、硬直、后退、抖动等，射击游戏里常见的飙血、后仰倒下，Q 版游戏里可能还会有变色、闪烁、碎裂等更夸张的效果。
• 摄像头全局效果；比如摄像头突然拉近、全屏幕震动、瞬间慢镜头、顿帧等
• 环境反馈；比如旁边的树随着打击倒下、石头落下等等，这些物体本来不是玩家打击的目标，但也在打击后发生了变化。很多环境里的物体都是游戏策划特地加在场景中来增加玩家打击感的
• 画外 UI 提示；这部分 UI 不天然属于画面的一部分，比如打击后蹦出的伤害值、敌人上方锐减的血条等。个人理解的话，这部分内容的视觉动效（比如伤害数字的出现方式是一瞬间蹦出来放大）属于提升打击感的设计，而其传递的信息内容（比如刚才这一下打了 10000 点暴击）更多是增加成就感。当然严格意义上打击感也是成就感的一部分

听觉维度：

• 打击者的音效；比如配合刀光剑影的“chuachuachua”、角色的怒吼等
• 受击者的音效；受击后发出的叫声、倒地声等等
• 环境反馈音效；比如上面说的树倒了、石头掉下来的轰隆隆
• “画外音”；可以看作是听觉维度里的画外 UI 强化。比如有的游戏里，开枪打人打中之后不仅有枪声和对面的叫声，也会加入“电脑旁白”喊一个类似“headshot”的画外音来强化打击体验和成就感
• （BGM）；这个之所以要打括号是因为 BGM 并不直接作用于打击感，但节奏感强、速度较快的音乐会带动玩家情绪，对打击感起辅助效果

触觉维度：

• 设备配合打击的震动；这个主要是主机动作游戏会调用的手柄震动功能，现在也有部分手游采取类似的思路调用手机的震动功能（调用 iPhone 3Dtouch 的震动比较多见）
• 硬件设备本身的反馈；比如机械键盘的敲击感（机械键盘玩 DNF 就是比普通键盘要爽），街机厅打击功能按钮的“啪啪啪”（因此很多街机游戏的平板移植版打击感一落千丈）。这个维度属于绝大部分游戏开发者无法掌控的部分。

以上这些仅是可以提供打击感的来源，但并不说游戏需要用到全部才可以做出好的打击感。与其面面俱到，不如让用到的维度彼此之间圆融配合。

“如何做好打击感”可能是游戏界最老生常谈的问题。但这从来不是一个简单的问题，否则卡普空也不能靠这一手打击感横行江湖那么多年。

有的游戏打击感不好，很明显是没有做 or 没有做好上面提到一些重要子维度；比如很多 MMO 没有打击感的一个重要因素就在于几乎不存在受击反馈（但 MMO 最在意的也不是打击感就是了）。

但也不是说，每个单独的维度做好了，游戏的打击感一定会好。这些维度都是为了一个目的：为了凸显玩家操作产生的碰撞感。且不同维度的反馈几乎同时发生于一瞬间，因此彼此之间的圆融配合显得尤为重要。

BTW 曾经我不理解为什么 DNF 作为一个 2D 横版游戏，活到 8102 年还这么风生水起，后来发现这游戏的大部分职业的打击感还是相当不错的。能做到这个水准真的挺难被复制，看好毒奶粉再战 10 年。

压力大的时候总想逃避是因为逃避的确是有用的，它能让我们短暂地从压力中获得喘气的空间。但是，如果你需要的是真正解决问题，就得在直面压力时，找到憋足一口气向前进的勇气。

不论是题中提到的偷懒、拖延、还是逃避，其实都属于“回避型应对”。

在心理学的语境中，回避型应对（avoidant coping）作为一种常见的心理应对机制，指的是人们回避那些会让自己害怕或焦虑的特定场合、对话、关系或是信息。处理不了的人和事，彻底躲开就好了。

心理学家 Mark Dombeck 和 Jolyn Wells-Moran 指出，所有回避行为的根源都是恐惧。不论这种恐惧和焦虑是源于自身经历（e.g. 在恋爱中受过伤害），还是受到他人的影响（e.g. 看到别人在找工作时四处碰壁，非常焦虑；从小母亲不断告诉自己外面的世界有多危险）。

说到“逃避”，我们通常会想到的一个画面就是一个人对自己的恐惧源或压力源避而远之，最好是永远不用有任何接触。然而，在生活中，完全避开某一些事情其实是很难做到的。

比如，你无法因为怕被人评价、与人相处就选择彻底的自我孤立，不与任何人接触。（如果你的回避型应对倾向已经到了完全自我隔绝的地步，建议向专业心理咨询师寻求帮助）。

“躲得远远的”并非回避应对唯一的形式，“逃避应对”很多时候会以其他形式表现出来：

· 拖延

“越是紧急，越是重要，越是要拖到最后一刻……”相信这是很多拖延者的真实写照。实际上，人们拖延背后的重要原因之一就是逃避。比如，明明知道手上的任务很重要，却一拖再拖，实质上是怕自己无法完成好，用拖延作为借口，来回避自己可能能力不足的事实。

又或者，正由于任务越是关键和重要，自己越无法承担失败的后果，于是因为害怕面对这个后果而一直拖延——就仿佛这样那个令人恐惧的结果会到来得慢一些似的。

· 否认

和我的那位朋友不同，还有不少不敢开始一段亲密关系，怕自己受伤害的人，喜欢不断告诉自己和他人：“我可不想谈恋爱”。就像小时候得不到玩具的一些孩子，会立刻改口：“我才不想要呢”。明明想要却说自己不想要，明明在意却假装毫不在意，这就是在以“否认”这种形式来逃避直面自己无法获得的事实。

除此之外，常见的否认还有：因为不愿面对自己无法承受的噩耗（比如亲人过世），而用否认——“我不相信，Ta 没有死”来逃避现实。以及常见的，怎么都看不见一个人对自己不好、不喜欢自己的事实，总是认为“ta 一定是爱我的，只不过有这样那样的原因“。这也是用否认的方式在逃避面对痛苦的现实。

· 压抑

压抑与否认的不同之处在于，压抑不是有意识地否认事实，而是无意识地“忘记”事实——一种被自我潜意识激发的遗忘（motivated forgetting）、一种有目的的遗忘（purposeful forgetting）。

比如，一个人因为童年时无论如何当一个乖孩子，如何拼命讨好，也得不到父亲的爱，于是压抑了自己对父爱的渴望，为了保护自己，渐渐地“忘记”了自己想被父亲关爱的事实。

长大后，这个人总是爱上不爱自己的人，而且在明知如此的情况下还会费尽心机去讨好那些不爱 Ta 的人，并不断重复这个过程，连 Ta 自己都不明白为什么。而事实上，原因可能就是 Ta 在当年用压抑来回避了自己对得不到的爱的渴望，但这种渴望其实并没有消失，并在成年后依然在潜意识里影响 Ta 的行为 。

人们不断重复着悲剧的发生，却忘记了自己真正的愿望是什么。只有记起那个源头的愿望，承认那个愿望可能永远无法达成，为这样的自己感到深深的哀伤和悲恸，一切才会过去。

· 转移注意力

“我太忙了”在很多时候都是常常被拿来使用的一句借口。“我是工作太忙了才没办法过节回家看看父母”，“我太忙了所以一直没时间学画画”，“等我有时间了就约 Ta 出来”……

但其实，当你发现自己迟迟不去做某件事的原因总是“太忙”，甚至刻意用其他事情来转移注意力，占据自己的时间，让自己达到“忙到没时间去做那件事”的状态，那么那件事可能就是你想要逃避的。

为什么我们需要停止逃避？

虽然常见，但实际上逃避，在绝大多数情况下，是一种不健康的应对机制。大量、频繁地使用逃避应对，是能够区分一些有心理疾病的人和其他人的主要标志之一（Boyes, 2013）。

首先，逃避的效果是临时的、短暂的，它很少能真正解决问题。因为就像之前提到的，绝大多数我们用回避来应对的问题都不是可以一逃了之的。一时的回避可能可以给我们带来暂时的安乐，但它会像梦魇一般一次又一次地侵袭你，干扰你的快乐。

不仅如此，人们对逃避应对的依赖本身，就是通过负强化达成的。什么意思呢？就是说，每一次在你成功地暂时躲避掉那些负面体验时，你获得了片刻的放松，此时，你对这种应对方式的依赖就被加强了，你会觉得逃避某种程度上有用，因此下一次就会更加抑制不住地想要逃。而每一次逃避都会让你再次确信：“我非常害怕这件事”。

越恐惧、越焦虑就越想逃；越是逃，下一次再次面对这件事时就会更加恐惧和焦虑。也就是说，问题不但得不到解决，还一直在累积，形成了一种恶性循环。

此外，长时间的逃避同一件事还会使我们对其的恐惧泛化——你会开始害怕和逃避和那件事相关的其他事。比如，你刚开始可能只是逃避工作中的演讲，但当你一次次地逃掉了，当你同时变得越来越不敢做这件事，那么你可能会渐渐开始恐惧在工作以外的其他场合时当着很多人的面表达自己。然后，你甚至可能会因此排斥各种各样的社交活动。

当然，有时，回避也是一种健康的解决问题的方法

在面对确实的危险，或者并非必须要解决的问题时，回避是一种良性的自我保护机制。因为我们的确没有必要去面对和解决生活中的每一个问题。当你明确感受到，自己的力量目前无法处理这个问题时，先逃开，给自己空间喘息和成长，未尝不是一个好办法。只是你要知道，这种逃避只是为了有一天，你能有更好的能力去最终面对这个问题。

但，如果一个人反复在同一个问题上逃避、逃避一个自己其实无论如何也需要面对，或是自己其实很想要的东西时，它就会成为一种问题。

总是忍不住想逃避是为什么？1. 完美主义者更容易选择逃避

那些过度追求完美的人不仅有对于完美的极致渴望，同时也对缺憾抱有深深的恐惧。但有一个不得不承认的事实是，世上很少有事是十全十美的，不论是人还是事——“完美”的状态实难达到。

因此，在面对可能会失败或是无法做到一百分的事情时，对不完美的恐惧让他们选择了消极的逃避——“如果我做不到最好，那我宁肯不要开始做”。

2. 看不到自己的价值，不相信自己有能力面对

认为自己不配拥有美好，看不到自己的优势，无法肯定自我价值，并坚信自己没有能力解决问题的人也会选择用回避的方式来处理问题。这样的人的自尊水平通常很低，而低自尊在日常生活中一种常见的体现就是“我们不敢去追求那些真正好的东西；甚至在有机会拥有那些东西时主动拒绝”。

此外，低自尊者在日常的人际生活中，还可能有一种没有由来的担忧和恐惧，他们总会觉得别人可能会忽然厌弃他们——而他们不知道缘由、无法预测、且无能为力。因此。他们可能会选择刻意疏离、回避，即使他们内心十分渴望与人建立链接。

3. 如果从小不被鼓励解决问题，成大后也很难自己解决问题

有一些父母习惯在孩子小时候为他们解决一切问题，小到衣食住行，大到一些重要的决定。甚至，这些父母还会在孩子提出自己的想法或表达了想要自己解决的意愿后，否认他们自己解决问题的能力——“你还小，你懂什么”或是“你不用管，妈妈帮你”。

长此以往，孩子自己承担和解决问题的能力并没有在成长过程中得到应有的训练。于是，在长大后，不具备这种必要能力的他们，也会在遇到难题时下意识地选择逃开，而不是面对。

怎么样才能停止逃避，开始面对？1. 发现逃避其实真的没有用—— 记录“逃避的代价”表格（Boyes,2015）

a. 首先，完成以下几个句子

- 我最想要摆脱和去除的想法是：____________

- 我最想要摆脱和去除的情绪是：____________

- 我最想要摆脱和去除的（身体）感觉是：____________

- 我最想要摆脱和去除的回忆是：____________

b. 接着，花一些时间写下你为了逃避这些想法 / 情绪 / 感觉 / 回忆所做的事，它们可以是任何行为或是思维方式。比如，不去参加任何社交活动，总是故意在本可以回家看看的节假日把时间表排得满满当当，等等。

c. 在完成了第二个步骤之后，一条条阅读你列举的逃避方法，并同时回答以下三个问题：

- 这种行为 / 思维方式有在长期帮我摆脱那些我不想要的想法 / 情绪 / 感觉 / 回忆吗？

- 这种行为 / 思维方式有让我的生活变得更加丰富和有意义吗？

- 如果上一个问题的回答是“否”，那么这种行为 / 思维方式有在某种程度上消耗我的时间，能量，金钱，健康，和与他人的关系吗？

2. 学习忍受让你不舒服的想法和感受

除了认识到逃避本身就无法解决问题，而且可能只会让情况更糟以外，明白经历一些负面情绪本就是人生常态也是一件很重要的事。那些在你眼中看来很幸福的人，比你优秀的人，也会有他们的焦虑和恐惧。而你恐惧的那些事，可能也是大多数人都觉得有难度的事情，就比如社交。

因此，在你习惯性地想通过行为去回避这些让你不舒服的感受时，你需要提醒自己：这些负面的感受可能是正常的，是每个人都会经历的。有一些事情在做的时候可能就是会让你感觉到不舒服，让你焦虑、害怕，但如果这是一件你需要做的、对你而言很重要的事，那忍受这些不舒服的感觉就是完成它所必经的一步。

3. 进行对你的恐惧的现实检验（reality test）

正如文中和大家提到的，逃避是一种让你的恐惧和焦虑“滚雪球”的工具——逃了一次，下一次就会更害怕，于是就更加要逃得远远的。而即使最初对这件事情的恐惧是基于现实经历的，后面这种越积越多的恐惧，则更多是被自己的想象放大和夸张后的结果。

对于一个一直在逃的人，他人的经验和劝告其实并不会是最有效的；对他们而言，最可信的是自己的体验，是现实体验明明确确地告诉 Ta：这件事并不像你想得那样可怕，你是可以做到的。因此，你需要做的就是打破这个恶性循环，用现实去检验你被放大和夸张数倍的恐惧。

你只有鼓足勇气，第一次面对一件始终被你逃避的事，你变好的过程才会被真正开始。

此刻你有在逃避面对的事么？读完今天的文章，你愿不愿意尝试着去面对？

以上。

那些年买高低筋面粉的钱，都白花了！

如果食谱中需要某种特定类型的面粉，而你手边正好没有，使用本文提到的方法制作面粉替代品，就能省去至商店购买的时间及费用。专业面包师可能会告诉你，在食谱中不存在特定面粉的完美替代品，但实际上，一种面粉和另一种面粉之间的差别是很微妙的，大多数人都无法察觉差异。

当你能将优质的普通面粉变成你所需要的面粉种类时，像蛋糕粉、面包粉和自发面粉这些不同种类名称的面粉就可有可无了，你也无需浪费宝贵的时间去商店购买一堆不同的面粉，占用厨房的空间啦！你只需使用现有的普通面粉再加上一些原料制作，然后尽情享受美味的烘焙成果就好。学会在家里快速制作蛋糕粉、面包粉和自发面粉也是烘焙师必备的一项技能哦。

蛋糕粉是什么？

蛋糕粉比普通面粉更精细，其蛋白质含量约为 8%。而普通面粉通常含有 10-11%的蛋白质。

更少的蛋白质意味着面糊不会因搅拌产生更多的面筋，你的成品会更细腻柔软，能较好地膨发。蛋糕粉特别适于制作白蛋糕和戚风蛋糕等。

如何制作蛋糕粉替代品？

步骤 1

称量 1 杯普通面粉。且慢！1 杯指的是重量还是体积？大多数食谱教程里都没有说明这一点。

老实说，你也可以不必在意这些细节，但是因为我对面粉很挑剔，用厨房秤来称量大约需要 129 克的面粉。如果你没有厨房秤，用勺子把面粉舀进杯子里，然后用刀把顶部抹平。

注：亚瑟王面粉（King Arthur Flour）称：1 杯普通面粉＝4¼ 盎司。这不一定精确，但烘焙是一门精确的科学，这就是为什么要求使用秤盘。

步骤 2

取出 2 汤匙普通面粉放回面粉袋或罐中，接近 16 克。

步骤 3

用 2 汤匙玉米淀粉（约 16 克）代替普通面粉。

步骤 4

充分搅匀或筛匀混合的普通面粉与玉米淀粉，最好确保玉米淀粉均匀地分散。你看！蛋糕粉就做好啦！

“

1 杯普通面粉 -2 汤匙普通面粉 +2 汤匙玉米淀粉＝1 杯蛋糕粉

”

面包粉是什么？

面包粉是一种高蛋白面粉（蛋白质含量约 12-14%），常用于发酵面包中。额外的蛋白质将会产生更多的面筋，这通常意味着面包更有嚼劲并能更好地发酵。面筋赋予面团弹性和延展性，使得面包更加蓬松。

请记住，如果食谱里要求用面包粉，你仍然可以用普通面粉代替，结果一样完美。

如何制作面包粉替代品？

小麦谷朊粉，也称为活性面筋粉、小麦面筋粉，是一种可以在杂货店和网上购买的粉末。你可以把它添加到普通面粉中，以增加蛋白质含量，做成面包粉。

在烘焙领域里，小麦谷朊粉添加到普通面粉中的数量并无定论。从每杯面粉混入 1½茶匙到每份食谱混入 1-3 汤匙都有。

从理论上，这是一个反复试验的过程，但是我发现每杯面粉使用 5 克小麦谷朊粉就可以了。

1、称量 1 杯普通面粉（129 克）。

2、舀出 1½ 茶匙普通面粉（5 克）。

3、加入 1½茶匙小麦谷朊粉（5 克）。

4、充分搅拌或筛匀混合。

“

1 杯普通面粉 - 1½茶匙普通面粉 + 1 汤匙小麦谷朊粉＝1 杯面包粉

”

自发面粉是什么？

自发面粉已经加入了盐和发酵粉。它经常被用在饼干、玉米面包等的食谱中。制作自发面粉替代品也很简单。

如何自制自发面粉替代品？

1、称量 1 杯普通面粉（129 克）。

2、加入 1¼茶匙发酵粉（4 克）。

3、加入¼ 茶匙盐（1 克）。

4、充分搅拌或筛匀混合。（注意：如果你使用粗盐，你就不能筛匀）使用一种不太粗的盐类。

“

1 杯普通面粉 + 1¼茶匙烘焙粉 + 1/4 茶匙盐＝1 杯自发面粉

”

左半边使用的是普通面粉，右半边使用的是面包粉。面包的切面里几乎是一样的。

如果你对烘焙的成果有要求，最好使用食谱中所要求的面粉。毕竟，使用指定面粉时，往往能够烘焙出最优异的效果。这些食谱将面粉的蛋白质含量与需要的液体量精确匹配，创造出理想的水合作用和完美的发酵效果。

但在紧要关头，完全可以用面粉替代品替代。面团的一致性和面包的结构可能会有所不同，但不管你是用面包粉还是普通面粉，你仍然可以做出很美味的自制面包。

自动启停（怠速起停）系统，在城市拥堵路段时，在临时停车的时刻（拥堵、红绿灯），发动机熄火，不再空转耗油（怠速空转 3 分钟，约等于 1 公里行驶的耗油量），不再排放污染气体。待到需要的时候，再次启动发动机驱动车辆。

装配自动启停的车辆，在城市拥堵路段的时候，根据启停频次 / 时间，可以节省 3%-15%的燃油，还能减少有关碳 / 氮的污染气体的排放。

它的工作原理实际还是有一点复杂：

1、开启了自动启停后，当驾驶人需要短暂停车的时候（如红灯），驾驶人踩下制动踏板（深踩不放），车辆完全停止。

2、Start/Stop 系统开始检测。

1）发动机空转，转速较低

2）防锁定系统的车轮转速传感器显示为零

3）电池传感器显示有足够的能量进行下一次发动机启动

以上是三个基础条件，还有其他的一些判断细则。

比如发动机的转速还比较高，需要时间缓冲，不能立即熄火。比如是车刚开不久，蓄电池还没有充到足够的电量来供给下一次的发动机启动，发动机也不会熄火。或者车内外温差较大（车外温度过高或者过低），开启空调的状态（或者系统判断需要开空调的状态），这个时候都不能关闭发动机，因为蓄电池没有发动机的不停充电，是无法负荷大功率的车内电子电器的。另外环境温度过低，对电池和打火有影响，这个时候也不会关闭发动机。

另外有的车型把安全措施放入检测环节，如驾驶员脱下安全带，车门打开，引擎盖打开，坡度是斜坡等情况，自动启停不工作，不会关闭发动机。

以上大概可以解释一下消费者的迷惑之处了，为什么明明自动启停明明开了，但是刹车踩了，发动机依旧不熄火。

3、挂挡 / 踩油门（离合）或松开刹车后，专用启停电池开始点火，发动机启动，开始驱动车辆。

说了启停的过程和原理，回到发动机频繁启停会对发动机寿命造成严重的影响吗？

我们从汽油发动机的点火系统、润滑系统、燃料供给系统入手，看下自动启停对发动机的寿命是否有影响。

点火系统

按照发动机的各缸的需求（ECU 判定），将电源供给的低压电转变为高压电，配送给各缸的火花塞，产生电火花，点燃气缸内的可燃气体。

如果发动机频繁点火，则会对电瓶造成消耗。

所以，为了应付这种频繁启动，有自动启停的车辆一般都会配高频次、高强度充放电的AGM 电池。（普通电瓶寿命 1-2 万次，AGM 电瓶使用寿命在 6 万次以上）

这里小小强调一下，普通电瓶（价格一两百）是不能充当自动启停电瓶（价格一般上千）的。高频次高强度充放电下，普通电瓶寿命很难撑过一年。当然，如果上车就把启停关掉，那么普通电瓶也可以在装载了自动启停的车上正常使用。

所以，发动机频繁启停，实际在专配电瓶的辅助下，没啥大的不良影响。

润滑系统

发动机工作时，机油（润滑剂）传送到到各摩擦件（如活塞环与气缸壁之间），在摩擦表面之间形成油膜，减少摩擦阻力，降低功耗损耗，减轻磨损，延长发动机使用寿命。

大家都知道汽油发动机的冷启动，如果在低温环境下车辆停放过久，比如冬天在室外停了一晚上，早上启动的时候，因为机油粘度增加，发动机温度没有升高，机油无法在摩擦表面有效形成油膜的时候，车辆最好是要热一下车再走，否则就会加剧发动机的磨损。

而实际这个就是我们经常所担心的源头。甚至有一些说法是，冷启动一次就相当于 50-100 公里的发动机磨耗。

那么自动启停的时候，经常把发动机停了，是不是也会造成润滑的缺失，使得发动机损耗增加？

答案是的确会有影响，但是影响非常小。

因为自动启停的时间基本都非常短，几十秒或者两三分钟，这个时间的间隔，发动机本身的温度依旧较高（发动机刚启动的时候，不会开启自动启停，一个是因为蓄电池还需要充电，另一个是发动机 / 蓄电池低温下可能有打火困难的现象），而机油也会残余在摩擦件的表面。但的确停的时间越久，机油的润滑效果就会变得较差，对发动机内部的摩擦件会有额外的损耗。

但这种损耗对于车企入门级的车型，都敢公开表示百万公里质保的发动机来说，即便损耗 10%，90 万公里的路程，也是 99.9999%的车主无法企及的路程了。

所以，因为频繁启停造成的润滑系统不给力，产生的摩擦损害虽然有，但是对于消费者来说，发动机本身的冗长使用寿命就足够覆盖这些弊病了。

燃料供给系统

根据发动机不同工况，配置一定量（比例）的可燃混合气体，供给气缸使用。

有些人说自动启停，频繁启动发动机，就会造成积碳，伤害发动机的说法。我觉得这个也和冷启动的概念有所混淆。

在冷启动的时候，因为发动机本身温度低，在低温下，汽油雾化效果较差，而为了达到正常的动力，原有的喷油量不足，那么燃油供给系统就会增大喷油量，质不行量来凑，来弥补燃烧不充分，提供能量不足的弊端。

量又大，还燃烧不充分，自然就会产生大量积碳。这也是为什么天冷的地区，车型往往容易积碳的原因之一了。

而自动启停下的停止怠速空转，反而会减少积碳。

因为怠速下，供给的燃料很难完全燃烧。而停止了怠速空转，这就避免了怠速的积碳。等到几十秒，一两分钟后的重新启动，发动机温度还是高温状态（发动机温度过低，也不会开启自动启停，关闭发动机），燃油供给系统照常喷混合可燃气，也不会出现雾化不足的现象，也就还是正常的充分燃烧，也不会产生额外的积碳了。

（图片来源网络，侵删！）

参考资料：

1、https://www.qcwxjs.com/qicheyuanli/236480.html

2、https://www.yoojia.com/article/9397918747582781984.html

在现实生活中，我们经常发现夫妻双方不仅兴趣相投、受教育程度相近、价值观相似，就连相貌也非常地相像，这究竟纯粹是我们的心理作用，还是确有其事呢？

研究表明，在从生理到心理的多种特质上（如身高、体重、人格、智力等），伴侣之间的确比一般人更加相像[1]。然而，所谓“人是人妈妈生的，猫是猫妈妈生的”，我们的爹妈都不一样，究竟为什么长得像？对此，心理学家们做出了解释。

选择观：终究是爱上了性转的自己

选择观顾名义，就是说人们在找另一半的时候就选择了与自己长得像的个体。

//1.人的本质是“自恋”？

都说人的本质是“自恋”，初见时“TA 怎么这么好看”，换句话来说，也许就是“我怎么这么好看”！

虽然承认“自恋”并不容易，但实证研究表明，如果让人们为各种面孔的吸引力打分，那么与参与者本人更相似的面孔得到的吸引力分数更高[3]。此外，还有研究发现，即使没有经历过长时间的共同生活，许多新婚夫妇也已经在外貌上非常相似了[4]，这也体现着婚前选择的作用。

因此，所谓“情人眼里出西施”，在某种程度上也是因为在情人眼里，长得与自己相像的那个 TA 最好看哦~

//2.性印刻：“恋父”与“恋母”推动你选择了和自己长得像的配偶

在找另一半时偏爱选择与自己样貌相似的个体，真的就代表着我们“自恋”吗？

弗洛伊德要说：NoNoNo！基于他所提出的父母偶像理论，后人发现了性印刻现象：个体偏爱选择那些在各个方面尤其是外貌特征上，与自己异性父母相似的对象作为配偶。也就是说，夫妻相不是“自恋”，而是“恋父”或“恋母”的表现！

OMG？？听起来这么离谱的理论能信吗？

能不能信，要用证据说话。

由于遗传的影响，孩子的容貌本就与异性父母有相似之处，如何才能验证性印刻现象的成因究竟是孩子“自恋”，还是“恋父 / 恋母”呢？

心理学家们把目光投向了没有血缘关系的父女。结果发现，即使非亲生父女间的面孔并不相似，女儿选择的配偶面孔也会和父亲相像，即出现了“老公比我更像我爸爸”的现象；而且，与养父关系质量越好的女儿，选择配偶的面孔就与父亲越相似[5]。

因此，即使排除了遗传因素与“自恋”的干扰，依然能够说明关系良好的异性父母的确能够作为择偶标准。

（这么看来弗洛伊德说的有点子道理啊）

那么，当本人因为遗传与异性父母容貌相似，又以异性父母的容貌为标准选择了配偶时，夫妻相的现象就出现了。

也就是说，男孩子如果像母亲又按照母亲的样子找了另一半，女孩子如果像父亲也按照父亲的样子找了另一半，这样推导下来还是找了和自己长得像的另一半，性选择观得到验证✅。

趋同观：共同生活塑造相似面容？不太靠谱

当人们喜结连理，就从“我”成为了“我们”，开一家的炉灶，过一家的日子，休戚相关，忧乐与共，彼此陪伴、理解、支持。这样一来，当他们的餐桌上增加了高热量的食物，两人就要一起发胖；当他们的生活中增添了喜乐，两人的脸上就会长出相似的笑纹……

这就是“趋同观”，在对夫妻相的解释上，它是与“选择观”并驾齐驱的另一大阵容。根据“趋同观”的解释，我们可以预测：一对夫妇在一起生活的时间越长，他们的生活习惯也会越相似，进而就会使得他们的容貌也变得越来越相似。

事实真是如此吗？

为检验趋同观的解释是否正确，心理学家在网络上搜集了 517 对夫妻在新婚之时和结婚 20-69 年后两个时段的照片，将照片中夫妻的面孔信息提取出来，组成了实验的数据库。数据库中的每一张面孔都将作为目标与其他六张面孔一同呈现，在这六张面孔中，有一张是目标面孔的配偶面孔（是从同一时期的结婚照中提取出来的），另五张都是从数据库中选取的与目标面孔年龄相仿的面孔干扰项。

被试需要根据这六张面孔与目标的相似程度进行排序，排第 1 名的即是被试认为与目标面孔最像的那张面孔，第 6 名的即是最不像的面孔。

为了更好地排除年龄、光照条件、面部表情等因素的干扰，这个研究还使用面孔识别深度神经网络对实验数据库中的面孔进行相似度判断，得到了与被试主观判断相同的结论。

结果发现，一对夫妻面孔之间的相似度排名高于居中的第 3.5 名，这也就意味着，夫妻面孔的确比一般人更相似；此外，结婚多年后的面孔相似度排名并不会比刚刚结婚时更高，也就是说，夫妻两人的长相并没有因为共同生活的时间久了就变得更像。这一科学的发现，在一定程度上否认了趋同观的解释。

写在最后

“月亮很亮，亮也没用，没用也亮。

我喜欢你，喜欢也没用，没用也喜欢。”

夫妻很像，像也没用，没用也像。

如选择观所说“因为像所以爱”也好，抑或是趋同观所说“因为爱所以像”也好，无论夫妻相的成因如何，它都是自然发生的浪漫。

它或许可以与爱相生，却永远无法替代爱，无法带来由爱而生的幸福。 盲目迷信，为夫妻相而整容大可不必，以夫妻相为由组合或否定一段婚姻更不可取，客观理性地看待夫妻相，切莫本末倒置哦。

参考文献

[1] Tea-makorn, P. P., & Kosinski, M. (2020). Spouses' faces are similar but do not become more similar with time. Scientific reports, 10 (1), 17001-17001.

[2] Zajonc, R. B., Adelmann, P. K., Murphy, S. T., & Niedenthal, P. M. (1987). Convergence in the physical appearance of spouses. Motivation and emotion, 11 (4), 335-346.

[3] DeBruine, & Lisa, M. (2004). Resemblance to self-increase the appeal of child faces to both men and women. Evolution and human behavior, 25 (3), 142-154.

[4]Luo, S. & Klohnen, E. C. (2005). Assortative mating and marital quality in newlyweds: a couple-centered approach. Journal of personality and social psychology, 88 (2), 304-326.

[5]Bereczker, T., Gyuris, P., & Weisfeld, G. E. (2004). Sexual imprinting in human mate choice. Proceedings of the Royal Society. B, Biological sciences, 271 (1544), 1129-1134.

盐水鸭最适合了！

入口就是卤水与鸭油融合后的独特香气，鸭皮爽滑细腻，Q 弹紧实，脂肪全被鸭肉吸收，鸭肉则是咸香入味，又嫩又软，这味无穷的回口，就贼适合下酒！

至于说做法么，各家饭店有各家的秘方。我照着下厨房上的热门方子试了几次，却总觉得少点味道，然后前段时间在一个各地大厨交流的 app 上看到一个方子，是一天会卖掉 2000 多只盐水鸭的上海小金陵盐水鸭店分享的。

他的方法比较特别，是用盐卤水来浸泡鸭腿入味。我精简掉了家里没有的香料和个别步骤，试着做了一次，哇塞！味超正！

不管是新鲜的半边鸭还是超市里最便宜的冷冻鸭边腿，都可以卤出了盐水鸭独特咸鲜，一点也不会腥气，不禁感叹大厨的配方就是了不得。我已经把这道优秀冷盘菜加到了今年年夜饭菜单，强烈推荐大家也试试，冰冰凉凉拿来下酒，简直一流！

烹饪实操步骤 ----------------

一 制作盐卤水

锅里加 1000ml 的清水，10 个八角，1 撮花椒 3 片姜 几根小葱煮沸后关火。

找个大盆儿，放 300 克盐（市面上一袋细盐是 400 克，也就是说加大半袋的样子），把刚煮沸的香料水倒进去，搅拌到盐融化，等它凉透就是盐卤水。

二 腌制

鸭腿提前用清水浸泡上 1 个小时左右，逼出血水。

然后捞出挤干水分，把做卤水剩下的盐（大约 100g 左右），均匀的抹在鸭腿两面，腌制 30 分钟左右，盐会继续逼出鸭肉里的部分水分，让它等下腌制的时候更容易吸收卤水的味道。

最后把腌好的鸭腿捞出冲洗一下，放到已经晾凉的盐卤水里，浸泡 40 分钟左右入味儿。

鸭腿泡好后入味就完成了，这时候你可以凑近闻一下，一点腥味儿没有，浑身上下散发着卤料香气。

三 煮制

起锅放上鸭腿、几片姜、几根葱段，以及没过鸭腿的凉水，煮沸后随即调成最小火，撇去浮沫。保持这种让水面没有波动的最小火力 ，盖上锅盖焖煮 40 分钟。

煮好后把鸭腿捞出晾凉，吃的时候再斩块装盘就好了。我一般都是趁空闲晚上多做几个，放冰箱冷藏，白天随吃随切。

这是少有的全家人一吃都惊艳的凉菜。在北方真的很少能在外面买到的做这么好吃的鸭子——入口就是卤水与鸭油融合后的独特香气，鸭皮爽滑细腻，Q 弹紧实，脂肪全被鸭肉吸收，鸭肉则是咸香入味，又嫩又软，吃完还是满嘴回味不停，摆个小方桌，1 盘鸭 1 杯酒，太配了！

煮鸭腿的汤油滋滋香喷喷，可以顺手再下个面，烫个小青菜什么的，不用放盐，蔬菜鲜甜中还沾染了些肉的香气，很赞。

同样的，盐卤水也别扔，它是可以反复使用。用完放冰箱冷藏，下次用之前煮沸晾凉，同样的方法用它做盐水鸡、盐水鸡胗、盐水猪肝、盐水猪蹄，每一样都好好好吃！

以现实中人物、事件为原型进行的改编电影为案例，简单谈一谈个人的看法。

能够掌握戏剧化“虚构”与现实基调之平衡的作品，是现实主义，或者更泛泛地说成“现实背景、题材、语境”，是作品的重要素质。

在电影创作中，作为现实改编的火候，在保持原有事件和人物的逻辑、诉求、意义不变的情况下，可以适度加入一些戏剧化的段落。借此，作品可以加重人物的内心冲突，从而让原本可能有些私密性，需要很多时间成本与戏份资源，逐步铺陈解释，才能表现出说服力的内在动机、驱使情绪，得到更有效率、直接有力的传递。

现实中的人，价值观是慢慢形成，对于一件事的感情与态度也往往是小事的积累成山而质变。而现实中的事，其发展也会是逐渐形成。但是，播放时间有限的电影，不可能如此平铺直叙而又事无巨细。为了让观众能够迅速进入人物，且突出事件与角色的矛盾、冲突、目的，呈现人物的内心世界，从而引导出基于内心情感驱动力而成的价值观导向，促进事件从开端到收尾的发展变化，并且基于此形成电影主题，就势必需要让人物和事件的互动更加戏剧化、效率化、明显化，更加能在一瞬间凸显内心与情绪。这样的改编，都是为了主题表达而进行合理操作。

例如，在《天国王朝》里，莱德利斯科特便对那段历史事实进行了颇为大刀阔斧的改编。他将不同人物的行为进行合并和分拆，从而准确地区分了作品中相对于主题价值观而存在的正反派，泾渭分明地划分为信仰上帝与亵渎上帝的两派。由此，通过两派人物对于耶路撒冷和城民的不同态度，已经两派人的不同结局，表达了“何为真正的基督信仰”主题。

最明显的部分是，电影大幅度地虚构，增加了主角与萨拉丁的私人交情、个人交集，从而加强了“宗教有界，但救赎世人生命的信仰本质无界”的主题。这种意味，在决战时刻来的更加明晰深刻。首先，他打破了阶级之局限，抬平民为骑士。而后，他更是提出以几身交换全城人的安全（此前已经有了牺牲自我的以少敌多拖延时间）——一种近乎于耶稣代受世人之罪的舍弃自我。而萨拉丁与他的默契合作，则点出电影的最终落脚点——宗教的信仰理应是共通的，任何神明都以拯救一切世人为目标，拘泥于具体宗教之别的战争和杀戮，都只是假宗教之名的背弃神明。

“耶路撒冷象征一切，但也什么都不象征”，即是这般意义——作为个别宗教的圣城毫无意义，并不能借它亲近任何具体神明，但它作为普适性的“信仰内容”却可以引导凡人走向博爱的方向，在思想上靠近一切具体神明的集合。主角最终回归百姓之身，拒绝了十字军的召唤，则再次表现了这一点——他抛弃了“有资格信仰基督”的贵族身份，甚至放弃了作为基督徒重回圣城的希望，显然，他不再拘泥于具体化的基督教信仰，而拥有了更宏观的信仰之力。

在这部作品里，我们就可以看到戏剧化与现实化的结合。将人物“戏剧”处理，给出一个符合大众认知此历史事件的“信仰”主题，用虚构的前者构成对现实后者的说服力。

而在《父辈的旗帜》里，伊斯特伍德采取的手法同样有类似之处。他加入了原型人物没有过的具体遭遇，增设大量人物的幻想等内心表现段落，凸显人物内心世界的细部，从而强调了人物内心对于战争的迷茫，借此批判政府。

例如，在伊斯特伍德的镜头下，印第安士兵艾拉海斯，便具有了相比“战后酗酒而亡”远远更丰富的内心细节，以及战后遭遇。他一度相信自己在战争中的奋斗价值 ---- 通过自己与战友的付出，为印第安族裔获得了在主流社会中的认可度，从而能在战后迎来一个更平等的待遇。但是，这只不过是他的幻想。在战争国债巡游时，他就被酒吧老板拒之门外，并被政客辱骂“该死的印第安人”，哪怕他当时仍然是关注颇高的战争英雄。显然，从头到尾，海斯也没有在哪一时刻真正地成为英雄，真正地拥有英雄该有的尊重。被酒吧驱赶的那一段中，伊斯特伍德将镜头最后摇到了背景中的“向英雄致敬”的字幅上，意味深长。而在战后，海斯也一再地意识到自己的牺牲与付出的廉价 ---- 他的英雄光环，不过是换来了游客的合影，和一枚铜板。至于印第安人的平权，自然也是无从谈起。“战争英雄”海斯，失去了被利用的价值后，下场只是廉价的醉死家中而已。

虽然电影中的故事和人物比原型复杂许多，但两者共同反映出的，都是美国政府对于战争的功利态度，以及对于参战个体的不负责任。

来到中国电影。在《浮城谜事》里，娄烨将一个天涯热帖《看我如何对付出轨丈夫和小三》这样一个不知真假的“现实故事”，增设了大量的剧情情节，人物关系，情感纠葛。在简单的出轨案中，加入了男方心中试图在道义家庭与私生男孩之间平衡的微妙状态，进而构成了当代伦理道德价值观与男尊女卑之传统道德价值观之间的对抗平衡，构成了两种价值观杂糅对冲的当代中国社会的现象。而男主角乔永照，作为父母家庭中的长子，承担着传宗接代的责任，作为丈夫，承担着对于婚姻家庭的责任，作为男人，拥有实现自己爱情的诉求。三者分别对应的桑琪、陆洁、蚊子（以及其他的情人），将乔永照放置在三角形平衡的夹缝中，象征了当代中国社会各种价值观交错杂糅的状态。他一直在小心翼翼地维持这种平衡状态，但最终也势必彻底崩坏。

要做到这一点，对于原帖的大手笔改动是必不可少的环节。在原事件中，第一人称的“我”是电影中的陆洁，由此将事件出发点很大程度上限定在了妻子视角。而在电影中，丈夫乔永照才是电影主题的关键一环，只有他才承担着各种价值观夹击下如履薄冰的平衡状态。因此，对于乔永照的部分，娄烨必然要加入大量的行为细节，增添内心层次，丰富人物互动，便于主题表现。

例如，对于平衡，影片里有非常明显的暗喻。当事情还没有走向极端，两个家庭尚能维持表面安稳的时候，乔永照去桑棋家看到陆洁的那场戏，陆洁和桑琪一个说“跟爸爸回家。”另外一个说“爸爸要走了。”乔永照站在两人中间，两人分居两侧，这个画面正暗示着平衡。而从那开始，平衡就被彻底打破，表面的幸福也随之消失。这一幕中对于乔永照之无奈的呈现，无疑是娄烨自行加入的部分。

而到了影片的高潮部分，平衡崩坏，娄烨更是几乎脱离了原事件。乔永照最后的失控而暴砸拾荒者头的暴力，象征了平衡最终必然的失控结果。最后，乔永照和男孩一起洗澡，当男孩指着乔永照杀死拾荒者时粘到的血迹问“爸爸，这是什么？”的时候，乔永照无言以对，只是抹掉血迹，然后拥抱男孩，这是非常出彩的一段：赤身裸体、再无任何遮掩的乔永照面对孩子天真纯洁的疑问，无法再像从前一样伪装自己，营造虚假的幸福，他把孩子的身体转过去，因为他甚至无法直视孩子朴实的眼睛，只能靠拥抱来安抚自己内心的空虚。孩子代表着纯净，他们变成了让成年人的内心世界原形毕露的工具，面对他们，大人们只有沉默和哑然，包括最后拾荒者的尸体被孩子们发现，都是这样一种运用。

通过这一系列自行加入的部分，娄烨将事件中人物关系的复杂性、矛盾性、情感面放大了，让价值观之间的微妙平衡变得更加易碎危险，同时也将人物内心的极端情绪夸大了，从而表现出平衡下人物的压力和最终的释放破灭。但是，这一事件反映的社会问题得到了充分的表现，与原事件的反映并没有太大区别。娄烨所做的，是对原事件之现实意义的强化表现，仅此而已。

同样是放大情绪，贾樟柯的《天注定》，做得更为极端，与其说是现实，不如说是一种成人的黑色小说。杀人的毫不犹豫：姜武不由分说的开枪，赵涛手起刀落的割喉：残暴：血溅射到玛莎拉蒂车窗，王宝强的内心对于都市的无声反抗；自杀时的惨烈绝望：富士康员工被展现坠落全过程的跳楼。同时必须注意的是，这些极端情绪的爆发，大部分都是非常戏剧化、电影化的触发形式。姜武的愤怒爆发来自于看到戏剧化意象表达的驴被奴役，王宝强的情绪极端表达来自于花火中对远方都市开枪，向当代的繁华开抢的瞬间，并用一条河隔断了农村与这一切繁华的联系。唯一比较贴近于内心复杂成因之现实的只有先在劈腿挣扎而后又被客人侮辱的赵涛。

然而，这些情绪都是对于社会现实之扭曲的极度不满——官权，色情，压榨廉价劳动力，灰色产业，贫富差距大。贾樟柯用最夸张的方式建立起人物对这些现象的不满，从而传达给观众批判现实的主题，这也正是这些原型事件背后的东西。

而如果完全遵守现实，那么就会引申出一个问题——完全的客观呈现，意味着导演无法加入自己对人物事件的剖析，无法正面表现内心，因为一旦那样便是“导演的主观理解”，未必是真。那么，在避开人物内心的直接表达，而又要确保还原忠实的情况下，电影便只剩下了现实原型里客观视角下的各种细节和表象，主题变得非常难以诠释，人物情绪只能靠观众根据事件细节——且是现实的、不那么戏剧化凸显的——来自行推断。

如果时间资源够，自然可以完成，如史蒂文索德伯格的《格瓦拉》，让观众理解了格瓦拉成功与失败的“民众基础”不同之原因，整部电影中拒绝了任何的主观性视角描述，让任何人物的内心世界都完全屏蔽化处理，只从纯客观视角上进行拍摄。索德伯格还原的，是关于格瓦拉参与的各重大事件中，尽量周全的细节，从而让观众能够准确完整地把握格瓦拉人生经历的全过程，从而自行判断切格瓦拉其人的光荣与阴暗，存在意义的积极与消极，并自行理解他成功与失败的本质原因。通过纯还原现实的拍摄手法，索德伯格不加入自己的观点，而是让观众去拥有自己的观点。

但是，如果电影时间体量不够，便会像近年来的伊斯特伍德一样，拍出各种只表现截取后之不完整“现实事件”的局部还原，而视角与陈述又完全客观，也不进入人物内心。于是，观众云里雾里，看不到行为逻辑与推进合理性，难以把握人物走向进程，同时也没有获得伊斯特伍德作为创作者的有意引导和提示。《17 点 15 分，启程巴黎》正是这样一部不够完美的作品。

而最要不得的，便是后天拔高价值观，强行升华立意。这样一来，电影改变的便不光是事件和人物的具体细节，而是他们所能反映的价值与意义本身，从而形成了对他们的一种扭曲和歪解。

例如，在《攀登者》中，更多因为爱国主义和政治使命的登山，变成了马洛里的“因为山在那里”冒险家精神。导演李仁港试图用英国登山家乔治马洛里的故事和“因为山就在那里”的名言去为中国登山队员们的忘我行为做一个合理化的解释。马洛里与方五洲的共同性，在电影的起始部分就已经得到了明确的强调：伴随着马洛里信件的阅读，方五洲如同马洛里当年攀登教堂那样攀登上了烟囱，试图和马洛里一样，借助攀登来获取爱情。作为当代香港人的李仁港，在他的视角之下，他无法理解“为了报效国家而登顶”的意义，所以他势必无法理解“背着毛主席像增加负重登顶，导致风险增加”，也无法理解“为了中国而舍弃生命攀登”。李仁港能做的，只有对史实事件进行“西化”——他的价值观所能认可的东西。由此，才有了“主席像放置于山顶”这样意识形态过强的史实的删除修改，更有了类似于“我们是为了爱而攀登”这样的导向。

而在《中国机长》里，我们可以明显地看到，导演刘伟强试图将一名恪尽职守，履行职业责任的优秀机长，打造成一个“大无畏”的英雄。这与伊斯特伍德的《萨利机长》有着明显的走向区别。

在这一段电影的序幕阶段，刘伟强着重地强调了影片对于这一行业展现的专业性。首先，机组人员检查、航线再确认、服务组的对表，这样的大量细节。其次，在各处工作场所之间大量的转场配合说明场所名称的字幕，来对航班起飞之前从机组到天气预报、再到总指挥部门的一系列环节的工作状态进行全景化展现。用这样的手段，刘伟强试图突出<中国机长>之于商业航空行业的”日常化“——电影中的航空从业者，都是拥有着普通人一般生活习惯、也有着自身之于生活的烦恼的存在；而电影中的航空行业本身，也与现实中的行业运转样态有着高度的还原，贴近现实。

但是，实际上，这种对于”现实日常性“的突出，都只是表面功夫，其手段无外乎数量上的堆砌。在更加本质也更加核心作用的部分上，<中国机长>透露着气息浓郁的”英雄式“叙事倾向。在开头的部分中，借由核心角色张涵予，这样的倾向已经表露无遗。张涵予在沐浴时，刘伟强使用了数个中景，去表现水流冲刷下不动如山、面色刚毅的张涵予，并用计时的秒表的特写来展现角色高度的坚定、自律性格；随后，张涵予对女儿温柔相待、照顾收养的小狗，则表现了他”温情“的一面；到了工作场合，他则对欧豪有些轻浮的问好回应以埋头工作的沉默。

由此，我们可以轻易地发现，这部电影的开头，作为机长这一中心角色的张涵予，其角色塑造已经走上了一条非常好莱坞、且老派好莱坞的”硬汉式主角“方向——性格坚毅而不轻易动摇，另一面也有着铁汉柔情，表达较少而做事较多。事实上，这样的角色塑造方向，从演员的选择上，就已经能够看到端倪了：张涵予棱角分明的形象，比起身材臃肿肌肉松弛的汤姆汉克斯，显然不是后者的那种”日常化中年男人“、而是一个严格自律且性格分明的”英雄“。

因此，围绕着这样一位”英雄“的叙事，也就自然而然地走上了一条好莱坞式的戏剧化商业大片路线：坚定的机长力挽狂澜，面对诸多困难毫不动摇，最终拯救一切——角色的性格特质和人物塑造，就已经为后面发生的一切剧情，进行了”合理化“的铺垫了：这样一位英雄，理所应当可以做到这常人心智所不能的一切。

这更像是将现实事件进行英雄主义升格的好莱坞大片操作，而不像是对于事件与人物的现实主义还原。

现实主义电影可以改编，事实上，即使是纪录片，也会有明确的导演主题倾向性隐含，通过剪辑等手段来进行颇为隐藏的表达、引导、灌输。但是，改编是为了更好的对原型价值观与反映内容的传递，在主题核心上还是要基本保持对原型人物与事件的忠实、吻合、统一，而不应该是强行扭转或拔高原有主题。

用六小龄童的话讲，改编不是乱编，戏说不是胡说。

虽然我不是美术生出身，但是作为一名设计师和艺术从业者，大概能针对“两张作品”和“美术天赋”说上几点，供您参考：

关于“两张作品”

我太喜欢您的孩子的第二幅画了，它可太有意思了，我从里面读出很多信息，我太欣赏、羡慕甚至嫉妒您的孩子能够有这样的表达了。一幅画，无论是孩子的，还是画家的，甚至是普通人开会无聊的时候在笔记本上随便做的涂涂抹抹，它都是有意义的，它是一个载体，会表达当时当下，画者的想法和内心的故事，或者说，它就是画者讲故事的一种方式。显然，您的孩子用 25 格漫画讲了一个他自己的故事，我仿佛窥探到了他的小小的世界观，在那里，时间是这样表达的，在这个时间里，他的视野里有洗衣房、车行道、数学课堂、办公桌、流动乐谱、思考的人，等等这些场景、事件、人物、元素，而且在旁边设置了不少按钮，我想，通过这些按钮，这 25 格漫画的机制 / 设定都是可以发生某种变化的。

我妒忌的是您的孩子的这种对于故事叙述和剧情发展的悟性和创造力，或者说是某种“天赋”，没有人告诉过他，他就创作了一个剧本，一本漫画书，说完了一个故事，并且给读者以无限的想象，开放的过程和结局，太老练了。从第 2 幅图返过去看第 1 幅图，我感觉到，第 1 幅图，其实也是一个 2 格漫画，非常清晰地把车子和相关人物的一个剧情推进，表达出来了。

您家的孩子在我的眼里，最耀眼的能力是“编剧”的能力，他特别适合做漫画，您可以适当了解一下“四格漫画”，还有世界上优秀的漫画师，比如威尔·艾斯纳，他们如何用一格一格的图画，来讲完整个故事的，每一格图画，就是一段动画的关键帧，一部动漫 / 电影的分镜。您的孩子，绝对不只是个画画的，放在影视动画行业，他是“导演”、“编剧”，画画仅仅是匹配他这种“导演”“编剧”能力的一项技能，可千万不要埋没了。

对于漫画领域我其实不太了解，但这个漫画不是我们平常看到的那种类似于青春期文学的少女漫画，大家仅仅只是用来看或者临摹男生女生怎么画出来好看的那种，绝对不是。这个漫画，是有很深重的故事寓意的，有剧情机制的，比如我们家孩子今年 5 岁，我陪他读的最有意思的漫画就是《父与子》。

您也可以和小朋友先一起多了解了解宫崎骏，优秀的漫画师、动画师与动画导演，这个可能对于小孩来说更容易理解和接受，他的大量的手稿，动画的原型，非常值得借鉴。您家孩子表达出来的内容风格，比较偏向于抽象、朋克、科幻、机械，这个世界观真的，蛮牛的，您可以多关注一些这方面的电影、动漫资源，（复古机械、赛博朋克、oldschool）如果能更加深入地对一部动漫 / 电影作品进行研究，去研究他们的手稿，就太好了。

我看的电影动漫不多，看了这两幅画，我能联想到的一些影视作品是《马男波杰克》、《攻壳机动队》、《爱、死亡和机器人》，还有优秀的国产动漫《白蛇：缘起》和《白蛇 2：青蛇劫起》，您自己可以先看一看感受一下，毕竟大部分还是偏成年人的。

关于“美术天赋”

我一开始写了很多关于“美术天赋”的想法，但是因为我从两张作品里看到了优秀的编剧能力，所以关于这个“美术天赋”，就不想谈了，谈了，反而格局小了。因为上面我说了，在我看来，您的孩子的能力和角色，要高于“画画”，“画画”只是他匹配他真正的能力、胜任匹配的角色的一种技能，送到画画机构里面怎么培养都可以，您家的孩子又是“热爱并且擅长”的，只要辅以持之以恒的投入和练习，在画画上肯定能有所建树。

还有关于想象力，我个人的见解是，小朋友未经人事的想象力，在大人眼里一定觉得不可思议，但是这是人类成长的一个常见现象，因为他们不懂现实，所以才会有匪夷所思的，所以不用对“想象力”过渡关注，只要小心呵护它心中这一块可以“天马行空”的角落即可，这一块我想很多艺术创作机构都做的还可以

他的路，一定能走的更宽广。有画画的技能，有丰富的想象力，他有能力把这些东西紧紧地握在手里，用卓越的组织、策划、编排、表现能力，把心中所想，变成一部部从静态中可以感受到动态变化的作品呈现在大家眼前，多好啊。

哎，别人家的孩子~~~不说了，个人观点，欢迎来探讨，让我持续地嫉妒着。

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洗澡的过程中又想到一点想补充一下。

上面提到第 2 幅画中，25 格漫画之外还有一些类似按钮的元素，我猜是不是可以通过这些按钮改变漫画中的机制 / 设定。这个创作，又仿佛是一个游戏策划的创作，孩子讲的故事里，包含了他想要给这个故事 / 这幅画增加的一些玩法机制。

我理解到这一点，对您家的孩子，又想要五体投地一下，虽然我不太清楚他创作这幅画的动机是什么，作为旁观者，我读到了“编剧”“漫画”“游戏策划”这几层。

所以如果您能跟孩子进一步沟通一下他的创作初衷，那就更好了，方便我们与孩子共情。

稍微插一嘴，个人倾向比较重。关于游戏创作，我个人蛮喜欢陈星汉的，就是游戏《光遇》《风之旅人》的制作人之一，个人风格强烈，故事性、视觉性和玩法机制都很擅长，我个人觉得您家娃的个人风格、故事性也很擅长，又加入了一些机制，这个方向也供您参考。

别人家的娃，再容我碎碎念几句，我一直没有站在画画本身的立场上，因为对于绝大部分人来说，画画更像个技能。我看到您家娃在思想、叙事、组织、把控的优越性，在大家都以为的很主观的画画创作这件事情里面融进了一些很理性的逻辑，将主观表现和理性逻辑平衡得非常精妙，这个思想格局远高于画画本身。

除了羡慕嫉妒，我还能咋办呢？词都让我说穷了，画已保存，明儿开始我要找不同的朋友探讨探讨这两张画了。